এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • টইপত্তর  অন্যান্য

  • সহজ-সুপাচ্য-স্বাস্থকর লাঞ্চ আইডিয়া

    Paramita
    অন্যান্য | ২৫ জানুয়ারি ২০০৮ | ১৯২৫৬ বার পঠিত
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Tim | 12.135.57.19 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০০:২২395146
  • আরে যৌথ পরিবারে খুবই কাজে দিত ঐ ট্যাকটিক্স। নইলে রাবণের গুষ্টিকে কেং করে চাউমিন খাওয়ানো হবে? টিপিনেও ঐ ঐ।
  • রোবু | 213.147.88.10 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০০:২৪395147
  • আরে ওটা চাউমিন থোড়াই হত! ওর সাথে চিনে টেস্ট এর কোনো সম্পর্ক নেই। যেমনি লোকে চটজলদিতে ভাত ভাজা খায়, এও তাই, ভাত ইজ রিপ্লেসড বাই নুডলস, যাতে আমরা আগ্রহ নিয়ে খাই।
    আমার ভাত ভাজার রেসিপি দিয়েদি।
    ভাত ভাজাঃ
    শুকনো খোলায় কয়েকটি মুগ ডাল ভেজে তুলে নিলেন। অল্প তেলে বাদাম আর মুসুর ডালের বড়ি ভেজে নিলেন। নুন দিয়ে আলু পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা ভাজলেন। ডিম দিয়ে দিলেন দুটো। তাতে ভাতটা উপুড় করে দিলেন। ভালো করে নাড়লেন চাড়লেন। বড়ি, ডাল আর বাদাম ভাজাটা দিয়ে দিলেন। খেলেন।
  • san | 133.63.144.88 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০০:৩৬395148
  • এঃ যত মৌলবাদী এয়েছেন ! অ্যাডাপ্টেশনই জীবন , বুইলেন ?
  • a x | 138.249.1.194 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০০:৩৮395149
  • ঐ দেখ, সাধে কি গায়ে ব্যথা হয়, এত ছায়ার সাথে যুদ্ধ করলে আর কী হবে!
  • Paramita | 177.220.26.199 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৫:৪০395150
  • আমার মেয়েরা সম্বরের গন্ধ ভালোবাসে কিন্তু থিকথিকে সবজিসমৃদ্ধ অড়র ডালের সম্বর ভালোবাসে না। তাই তাদের ডালের ভেরিয়েশন হিসেবে পাতলা মুসুর সম্বর দি। আজকাল কেনা ব্যাটার থেকে দোসাও ভালোই উৎরোচ্ছে। দোসা আর মুসুড্ডালের সম্বর ডিনার হিসেবেও কখনো কখনো চালিয়ে দিই। জানি সম্বর বানাতে জানেন সবাই, তাও শটকাট ভার্শনটা লিখে দিচ্ছি ঃ হিং, গোটা সর্ষে, শুকনোলংকা ফোড়ং দেবেন। পেঁয়াজ ভেজে নেবেন, টমাটম দিয়ে কষে নেবেন। ওপাশে বাটিতে হলুদ, তেঁতুল, জিরে, সম্বর পাঊডার, নুন গুলিয়ে রাখবেন। পেঁয়াজ/টোমাটোর মধ্যে এই পেস্টটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পাতলা সেদ্ধ ডাল ঢেলে দেবেন। ওদিকে গরম তাওয়ায় দুহাতা দোসা ব্যাটার(একটু জল দিয়ে পাতলা করতে হয়) দিন। তারপর গোল হাতার নিচেটা দিয়ে কেন্দ্র থেকে ব্যাটারটা পরিধির দিকে পাঠিয়ে দিন, সমানভাবে যাতে ঘুর্ণাবর্তে ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু প্রথমবারে না হলে রিট্রাই মারবেন না। ফুটো হয়ে যাবে। এবার চাদ্দিকে ভেজি অয়েল স্প্রে করে দিন, ঘিও দিতে পারেন - গন্ধ ভালো হবে। বেশ কড়কড়ে করে করতে গেলে অনেকক্ষণ রাখুন, তুলে হাপ মুন বানিয়ে পাতে ছেড়ে দিন।
  • Paramita | 177.220.26.199 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৫:৪৯395151
  • আমাদের ছোটবেলায় চাউমিনে আলু, বিট, গাজর, টোমাটো, কাঁচালংকা পড়তো। দারুন লাগতো। দীঘার পিকনিকে সক্কলের জন্য চাউমিন করে নিয়ে যাওয়ার দায়িত্ব ছিল আমার, করে নিয়ে গিয়েছিলাম, বীট আর গাজরে ভর্তি লাল চাউটা খুব সহজ-সুপাচ্য-স্বাস্থ্যকর হয়েছিল মনে হয়। ঝিনুক ও চাউমিনের গন্ধে ভর্তি ব্যাগ নিয়ে সেই বাড়ি ফেরা।
  • ন্যাড়া | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৬:১৭395152
  • এবার আমাকেও তালে রেসিপি দিতে হয়। কোনটা দেব - "প্রন দু পাস্তা ইল তেম্পো পালা"? কিন্তু সে জিনিস অ্যাপ্রিশিয়েট করার মতন খানদানি কেই বা আছে এখানে!
  • kk | 81.236.62.176 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৭:০১395153
  • ন্যাড়াদা, আমি অ্যাপ্রিশিয়েট করলে চলবে?
  • jhiki | 212.67.46.24 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৭:০২395154
  • বাঙালী ছাড়া নুডলস (মি) কে আর কারা চাউমিন বলে?
    খোরাক না, জানতে চাইছি।
  • jhiki | 212.67.46.24 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৭:১৮395156
  • আলু-পটল নিয়ে অত খোরাকের কি আছে ( যদিও আমি আলুবাজ নই)? পছন্দের সব্জি দিলেই হল। সিঙ্গাপুর/ মালেশিয়ার খুব ফেমাস ডিস লাসকা, সেটা নারকেলের দুধ সি ফুড (চিকেন,বীফ)দেওয়া নুডলস সুপ।
    এখানে একটা কাঁচা লঙ্কার পেস্ট দেওয়া নুডলস পাওয়া যায় (আমার ফেভারিট)। ভিয়েতনামিস/কম্বোডিয়ান/থাই সব নুডলসের স্বাদ আলাদা। থাইরা তো প্রায় সব খাবারেই লেবু পাতা দেয়, বাকীরা নারকেল।
    মোদ্দা কথা হল, নুডল চীনে বা যেখানে খুশী জন্মাক না কেন, সবাই তাকে নিজের মত বানিয়ে নিয়েছে.... খামোখা বাঙালীরা কি দোষ করল?
  • a x | 86.31.217.192 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৭:৫৩395157
  • তেলাপোকা দেওয়া পাস্তা আম্মো অ্যাপ্রিশিয়েট করব, কথা দিলাম।
  • kk | 81.236.62.176 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৮:২৮395158
  • লাসকা না লাকসা?
  • jhiki | 212.67.46.24 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ০৮:৩৪395159
  • লাকসা (laksa), আমার গুলিয়ে যায়, ঠিক লিখতে গিয়েও আবার লাসকা লিখে দিচ্ছিলাম ঃ(
    থ্যাঙ্কস কেকে :)
  • ন্যাড়া | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৩১395160
  • খানদান সম্বন্ধে নিঃসন্দেহ না হয়েও দিয়ে দিচ্ছি। এটা ইটালিয়ান গন্ডোলাচালকদের প্রিয় ডিশ। পুরো নাম "প্রন দু পাস্তা ইল তেম্পো পালা, প্রান গেলা", মানে খেয়ে প্রাণ গেল। এই ক্লিপের দুমিনিটের মাথায় শুনবেন ওটার রেফারেন্স আছে -



    প্রথমে পাস্তা সেদ্ধ করে নিন। পেনে, কর্কস্ক্রু, বো-টাই যেকোন পাস্তা। জানেন তো কী করে করতে হয়? জলে অল্প নুন আর চামচ দুয়েক অলিভ অয়েল দিয়ে সেদ্দ করুন। হয়ে গেলে স্ট্রেনারে দিয়ে জল ঝরিয়ে ফেলুন। পাস্তা আবার স্ট্রেনারেই ফেলে রাখবেন না যেন। সঙ্গে সঙ্গে স্ট্রেনার থেকে পাত্রে তুলে ফেলুন। ফেলেছেন?

    এবার পাত্রে অলিভ অয়েল নিন। গরম করুন। বেশি করবেন না যেন। এবার তাতে চিংড়িগুলো ঝপঝপ হাল্কা লাল করে ভেজে তুলে ফেলুন। চিংড়ি খুব তাড়াতাড়ি ওভারকুক হয়ে যায় আর শক্ত হয়ে যায়। কত আর শেখাব? এরপর চাকা-চাকা করে কাটা প্রি-কুকড সসেজ ভেজে নিন অল্প। সসেজ না দিলেও চলে। ভেজেছেন? তুলেছেন? আমি আগের তেলটা ফেলে নতুন তেল নিয়ে গরম করি। এবার তেলে এক খাবলা রসুন কুচি ফেলে দিন। দিয়ে নাড়াচাড়া করে দিন ঢেলে পাস্তা। অল্প নাড়াচাড়া করুন। দিন পাস্তা সস। দিন নুন। নাড়তে থাকুন আর চাখুন। নিজের মুখের মতন চড়া স্বাদ করুন। এবার ভাজা চিংড়ি আর ভাজা সসেজ ফেলে মিশিয়ে ওপরে ফ্রেশলি গ্রাউন্ড মরিচ ঢেলে দিন।

    অমিতাভ বচ্চনের নাম করে খেয়ে ফেলুন।
  • ব্যাং | 233.238.146.138 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫১395161
  • এটা সত্যিকারের তো? মানে খিল্লি নয় তো? ভারি সহজ ঝামেলাহীন রেসিপি, খুবই পছন্দ হল, এরকম রেসিপিই চায় মানবসভ্যতা। কিন্তু রেসিপিপ্রণেতার নাম দেখে রেসিপি ট্রাই করার সাহস হয় না।
  • kc | 204.126.37.78 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১১:৫৮395162
  • এটা তো একদম সত্যি রেসিপি। বেঙির সন্দ কেন হচ্ছে?
  • শ্রাবণী | 233.30.109.200 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৪395163
  • সিরিয়াস না মনে হওয়ার কারণ দেখছিনা মনে এগুলো দিলে পাস্তা খেতে ভালো লাগবেই।

    আমি আরও রেসিপী দেব। কুমুদির জন্যে ফাঁকিবাজী কচুরি, (এটা নর্থ ইন্ডিয়ান সিরিয়াস রেসিপী)।

    বিউলির ডাল শুকনো মিক্সিতে গুঁড়িয়ে নাও মিহি করে। অর্ধেক ডালগুঁড়ো আর অর্ধেক আটা, ময়েনের তেল এক চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, আদা মৌরী বাটা ও চিনি দিয়ে অল্প দুধ (বা দই) ও জল দিয়ে মেখে ফ্যালো (আমি জোয়ান দিই, এ দেশীয় রীতিতে প্রায় সব পুরী পরোটাতেই, না দিলেও হয়)।

    এবার ছোট ছোট লেচি করে গোল গোল বেলে ভেজে তোলো।
    এর সঙ্গে একটা আলু কুমড়োর ঘ্যাঁট খেতে হয়।

    আলু কুমড়ো কেটে ( রঙ দেওয়া না হলে খোসা সুদ্ধ) একটু টমেটো স্বাদের জন্যে, টকে না যায় যেন দিয়ে হলুদ নুন অল্প জিরে ধনে গুঁড়ো দিয়ে প্রেশারে ভালো করে সেদ্ধ করে নাও, ঘেঁটে যায় যেন।
    তারপরে কড়ায় এক চিমটে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সাঁতলে নাও (লঙ্কাগুঁড়ো দিলে ভালো হয় আন্দাজ করে, ঝাল ঝাল হয়)
  • ন্যাড়া | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৬395164
  • এ কী রে! রেসিপি নিয়ে আমি রসিকতা করি নাকি? খাবার নিয়েও। ওসব খুব সিরিয়াস ব্যাপার।
  • ব্যাং | 233.238.146.138 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:০৯395165
  • ইয়ে আমার উপরের পোস্টটি দেখে রেসিপিপ্রণেতার প্রাণে আঘাত লাগতে পারে, তাই এট্টু খোলসা করে বলি। ওনার প্রতি আমার কোনোরূপ বিদ্বেষ নাই, ওনার রন্ধনপটুতার প্রতিও কোনোরূপ সন্দেহপ্রকাশ করছি না। কিন্তু ওনার লেখা জটিলতাহীন রেসিপি দেখে আমি হয়তো মুগ্ধ হয়ে রাঁধতে বসে গেলাম, এদিকে তখন হয়তো উনি পরের পোস্টটা পোস্ট করে বসলেন, যাতে লেখা, "চার্বাককে যখন হেঁটমুন্ডু করে গাছ থেকে ঝুলিয়ে রাখা হয়েছিল, তখন আমি গিয়ে ঝিনুকে করে এই পাস্তা খাইয়ে তার যমযন্ত্রণা লাঘব করেছিলাম", তখন আমার মনের অবস্থাটা কী হবে ভাবুন, সাহস করে কি আর রান্নাটা শেষ করতে পারব? তাই একটু নিঃসন্দেহ হয়ে নিচ্ছি আর কি!
  • ন্যাড়া | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:১৭395168
  • কই ঘি পড়েনি তো! চার্বাক খাবে কী করে? চার-বাক নয়, বাক-তিন চেটেপুটে খেত। আর চেটেপুটে খায় আমার মেয়েরা।
  • lcm | 118.91.116.131 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:১৮395169
  • বাক-লাভা চেটে খাওয়া যায় না, খুব চটচটে, লাভার মতন গরমও না।
  • ব্যাং | 233.238.146.138 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:২৬395170
  • ঐ যে, ১২ঃ১৭র পোস্টের শেষ লাইনটা , ঐরকম লাইন লিখলেই সত্যাসত্য বুঝে যাওয়া কত্তো সহজ হয়! এইরকম করে এইরকমের রেসিপি লিখবেন হ্যাঁ? আপনার ভালো হোক, আপনার জয় হোক। এইরকমের রেসিপিই আমি খুঁজি। আপনার কাছে শ্রাবণী, অক্ষ, সোসেন সব হেরে ভূত হল । তাদের সহজ রেসিপিগুলোর এমনিই ছিরি যে কয়েকলাইন পড়েই গা ছমছম করে ওঠে, এমনসব খাটুনিওয়ালা রেসিপি দেয়।
  • kc | 204.126.37.78 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১২:৫৪395171
  • শ্রাবনীদির রেসিপিটা আরও সহজ করা যায়। ডাল গুঁড়ো না করে কয়েকটা পাঁপড় গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হয়, তারপর আটা ময়দা দিয়ে যা যা তাই। ভাল খেতে হয়। এখানে নীনাদি দিয়েছিল।
  • a x | 86.31.217.192 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ১৮:১০395172
  • ও ব্যাং সস ঢেলে রান্না শিখতে চায়? আগে বল্লেই হল, আমি এক্ষুণি কোর্মা, কালিয়া, জলফ্রেজি সব রেসিপি দিচ্ছি। সব ওয়ান স্টেপ, ওয়ান প্যান। চাই?
  • kk | 81.236.62.176 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ২০:৪৭395173
  • ইয়ে, আমি একটা কথা বলব? ঐ পাস্তা সেদ্ধর জলে অলিভ অয়েল না দিলেই নয়? অনেকে সেদ্ধ করে তুলেও অলিভ অয়েল মাখান। ঊদ্দেশ্য হলো যাতে পাস্তাগুলো জড়িয়ে না যায়। কিন্তু ঐ তেলের লেয়ারটা থাকলে পাস্তাগুলো ঠিকমত স্যস অ্যাবসর্ব করেনা। যদি সামান্য আন্ডারডান (আল দেন্তে) থাকতে থাকতে পাস্তা গুলো জল থেকে তুলে একটা বড় ছাঁকনি বা কোল্যান্ডারে ঢেলে একটুক্ষণ ঠান্ডা জলের তলায় রাখেন তাহলেই ওগুলো জড়িয়েও যাবেনা, আর ভালোমত স্যস অ্যাবসর্বও করবে।
  • jhiki | 149.194.245.82 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ২১:১০395174
  • খেতে একটু শক্ত হবে না? সস এর সাথে আমি তো আর কুক করিনা।
  • a x | 138.249.1.206 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ২১:১৫395175
  • কেকের কথাটা আম্মো বলব ভাবছিলাম, কিন্তু লোকে আবার ছায়াযুদ্ধু শুরু করে দেবে বলে জনতাকে ডিপ্রাইভ করলাম আমার জ্ঞান থেকে।
  • a x | 138.249.1.194 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ২১:১৬395176
  • দয়াপরবশতঃ আরেকটা জ্ঞান দিয়েই দিই। ঐ পাস্তা সেদ্ধ জল বাটি করে তুলে রাখবেন খানিক, পাস্তা আর সস মেশানোর পরে একটু একটু ঢেলে দেবেন, রান্না হবার পর খানিকক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখবেন তাইলে সস আরো ভালো অ্যাবসর্বড হবে।
  • kk | 81.236.62.176 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ২১:২৩395177
  • ঝিকি,

    স্যস এর সাথে কুক করতে হয়না। ঐ গরমেই কিছুটা ক্যারি ওভার কুকিং হয়। শক্ত লাগেনা। বরং পুরো সেদ্ধ হবার পরে নামালে ওভার কুকড হয়ে যায়।

    হ্যাঁ, পাস্তা সেদ্ধর জল মেশানো বিষয়ে অক্ষর সাথে পুরোপুরি একমত।
  • jhiki | 149.194.245.82 | ২৮ জানুয়ারি ২০১৪ ২১:২৬395179
  • ঠিক আছে, কাল পরশুই হাতে-খুন্তিতে করে দেখব ঃ)
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। ক্যাবাত বা দুচ্ছাই প্রতিক্রিয়া দিন