এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • kc | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২৯315510
  • কী মুশকিল, বড়ি দিতে আয়না কেন লাগবে?
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২৯315511
  • ভারতবর্ষের ৩ পিস উইকেট গেছে।

    ওয়েলকাম ব্যাক অভ্যু ঃ)
  • sosen | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২৭315508
  • তার ওপরে বড়ি
  • Tim | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২৪315506
  • ওমা, এতো জানা কথা। এদেশে তো "বিজ্ঞান" করলে ১২ ঘন্টা দিনপ্রতি হরলিক্সের মত, উপরি শনি-রবি "নর্মাল" কাজ মানে ধরেন গিয়ে ঘন্টা ছয়েক করে। নিজেকে দেখার সময় হবেনা বলে আমি তো আয়্নাই কিনি নাই প্রথম দুমাস। কদিন আগে বউ আসলো বলে কিনলাম। ঃ-)
  • sosen | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২৪315507
  • এটা আমার ছিল। খুব কাজের। উল্টো করে বসে। অল্প বাটাবাটি খুব ভালো হয়।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২৩315505
  • এইটে বেশ কিউট মত দেখতে। ভারী পছন্দ হলঃ-)
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২২315503
  • অ। না আমার ওস্টার নয়।
  • sosen | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:২১315502
  • তোমার ব্লেন্ডার যদি oster এর হয় তাহলে একটা মিনি জার কিনতে পাওয়া যায়। ছ সাত টাকা দাম হবে।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:১৭315501
  • না অত দাম দিয়ে প্রীতিবন্ধন সইবে না।
    ওস্টারের বাটি ব্যাপারটা কি বুইলাম না।
  • sosen | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:১৩315500
  • ওস্টারের একটা ছোটো বাটি কিনতে পাওয়া যায় আলাদা করে। তবে একমুঠো ডাল চাল ঐ ম্যাজিক বুলেটে বাটলেই হবে। আর আমি পোস্ত শুকনো গুড়ো করি তারপর ফ্রিজারে রেখে দিই। দরকার অনুযায়ী জল মিশিয়ে নিই।
    একগুচ্ছ দাম দিয়ে প্রীতির মিক্সিও কিনতে পারো। আমাজনে পাইবা।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৯315499
  • দে-দি, এদেশে মানে আম্রিগার সাধারণ স্টোরে মিক্সি আমার চোখে পড়ে নি আজতক। মায় ওয়ালমার্টেও।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৮315498
  • আরে wet grind কিকরে করে সেইটা জিজ্ঞাসা করছি তো। কফি গ্রাইন্ডারে কি ওয়েট গ্রাইণ্ডও হয়? আর অ্যামাউন্ট বেশি থাকলে ব্লেণ্ডারে ব্লেণ্ড করা যায় কিন্তু পরিমাণ অল্প হলে, যেমন এক মুঠো ডাল কি চাল, ব্লেণ্ডারে বাটা যায় না স্মুদ করে।
  • kumu | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৬315496
  • গম্ভীর ভাবে-আমার কাছে আমার কাছে মাইক্রোবড়ির রেসিপি আছে কিন্তু দেব না।
  • de | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৬315497
  • ফিলিপসের বেশ ছোট্ট মতো একটা মিক্সার গ্রাইন্ডার পাওয়া যায় তো - অল্প বাটাবাটি তাতে সারলেই হয়।

    চাউমিনে আলু আমারো মোট্টে সহ্য হয় না। আর সবকিছুর ওপরে ধনেপাতার গার্নিশিংও অসহ্য। আজকাল আবার বেদানা দিয়েও লোকে গার্নিশিং করে।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৫315494
  • আমার কাছে কালো পাথরের ছাঁচ নেই কিন্তু আমারো অমনি খেতে ইচ্ছে করছিল। তাই কদিন আগে অ্যামাজন থেকে সিলিকন মোল্ড কিনে তাই দিয়ে নারকেল খোয়ার সন্দেশ বানালাম। ছবিতে দেখে বুঝতে পারি নি যে মোল্ড গুলো অমন কুট্টি কুট্টি। ছাঁচ থেকে তোলার পরে দেখে নিজেই হেসে কুটিপাটি। দেখতে হয়েছিল যেন পুতুলের খেলামবাটির টিকলি! কিন্তু খেতে ভাল হয়েছিল অতএব কপাকপ একদিনেই উড়িয়ে দিলাম। এখন ক'দিন ধরে আপসোস করছি নোলাটা একটু সামলে একটু রয়েসয়ে খেলে কি'ই ক্ষেতিটা হত। অতএব এখন সন্দেশের বদলে হ্যালোইনের ক্যাণ্ডি চিবোও।
  • sosen | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৫315495
  • ডাল তো ব্লেন্ডারে বাটে। ইকি
  • sosen | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১১:০৩315493
  • কফি গ্রাইন্ডার।ম্যাজিক বুলেট।
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৯315492
  • আচ্ছা আপনার যারা মামুর দেশে থাকেন এবং রান্নাবান্না করেন বা উৎসাহী, এইসব বাটনা বাটার কাজটা কিভাবে করেন? শুকনো মশলা তো কফি গ্রান্ডারে গুঁড়ো করে নেওয়া যায়, কিন্তু পিঁয়াজ বাটা কি আদা রসুন লঙ্কা বাটা বা পোস্ত বাটা, ডালবাটা - এগুলো কিভাবে করেন? এখানে তো মিক্সি দেখি নি, খুঁজেছি অনেক। আর ঐ ব্লেণ্ডারে মোটেও বাটা যায় না কিছু। টমেটো দিলে বড়জোর ছিন্নভিন্ন হয় কিন্তু একখানি পিঁয়াজ দিলে সে ড্যাবড্যাব করে তাকিয়েই থাকে। ব্লেণ্ডারের ব্লেড তাকে ছুঁতে অবধি পারে না। একখানি ছোট হামানদিস্তে আছে বটে কিন্তু তাতে এত বাটাবাটি করতে হাত ব্যথা করে। প্লাস চারদিকে ছিটকায়ও খুব। ফুড প্রসেসর গুলো এতই বড় যে ওতে এই একটা পিঁয়াজ কি একটু আদা রসুন বাটা বা অল্প পরিমাণে কিছু করা যায় না। উপায় কি, অ্যাঁ?
  • d | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৮315491
  • অবিশ্যি আমার আপিস থেকে ফেবু খোলে না ....
  • d | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৬315490
  • কেকের কী খবর? কই আমাদের বলে নি তো!!
  • d | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৫315489
  • সিঁফোঁ
    বোপোরিতে বাবুমশাই নামের মিষ্টি দোকানে বিউলিড্ডালের বড়ি পাওয়া যায়।
  • quark | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৪315487
  • ১৯তম ওভারে খেলা চলছে, অতিরিক্ত রান ১ ...
  • Abhyu | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৪315488
  • আমি খেয়াল করে দেখলাম ব যেটা পারে দ সেটা পারে না, আর ব যেটা পারে না দ সেটা পারে। এই দুজনে মিলে বেশ ভালো একটা কম্বিনেশন হয় যার নাম বদ।

    আর আমি কোয়েলীদির কাছ থেকে কেকের খবর পেলাম।
  • san | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫৩315486
  • আমার আজকাল সেই কালো পাথরের ছাঁচে বানানো ক্ষীরের সন্দেশ খেতে ইচ্ছে করে - মাছ, কল্কা, বরফি
  • quark | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৫১315485
  • আর তারপরে সেই ঝুড়িটা সাফ করা, সে আরেক কীর্তি!
  • san | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৪৯315483
  • না না সে আমিও ধনেপাতা পছন্দই করি, সে অন্য কথা
  • pipi | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৪৯315484
  • তালের গায়ে যখন শাঁস থাকে তখন তাল চাঁচা সোজা কারণ সহজেই রস বার করা যায়। কিন্তু যখ্ন শাঁস কমে গিয়ে নুড়ি মতন হয়ে যায় তখন কেয়ারফুল না হলে আঁশগুলো গিয়ে মেশে ক্কাথে। ঝুড়ি দিয়ে চাঁচার কথা বলছি।
  • | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৪৮315482
  • এদিকে ধাওয়ান যথারীতি আউট। ভারতবর্ষ ৫১/১। পুজারা আর বিজয় খেলছে।
  • sinfaut | ০৫ নভেম্বর ২০১৫ ১০:৪৭315480
  • ধনেপাতা ভালো লাগে নেহারিতে।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত