এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • ব | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৮316022
  • ইয়েস হুচি, চিকেন ছাড়া প্রায় সবই লাগে দেখছি!! হাইলি সাসপিশাস!!
  • Arpan | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৬316019
  • লাউয়ে ধনেপাতা? ইন্টারেস্টিং।
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৫316015
  • অভ্যুর রেসিপি অত্যন্ত সন্দেহজনক।
  • san | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৫316016
  • অভ্যুদা রেসিপিটা গুছিয়ে লিখে দাও।
  • ব | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৫316017
  • তাহলে কি ডিসকন্টিনিয়স গোলাপী নাম দেওয়া হবে? ও অভ্যু?
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৫316018
  • দারুণ খেতে হয় রে। কেকে থাকত তো বুঝত।
  • ব | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৩316013
  • খেলা টা কি দেখার মতো হচ্ছে অর্পণ?
  • Du | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২৩316014
  • তাহলে তো বেশ চাপের। নাপাক জিনিস অন্যে খেলে দেখতেও অসুবিধে?
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২১316011
  • পেঁয়াজ আদা রসুন শুকনো রোস্ট করে নিতে হয়। গোলমরিচ লবঙ্গ এইসবও। এই সব আর দই দিয়ে ধনেপাতার পেস্ট বানাতে হয়। কিশমিস লাগে এই রান্নায়।
  • san | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:২১316012
  • ইকি দমবন্ধ লাগা মানে তো সিরিয়াস ব্যাপার।
  • pipi | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৯316009
  • নাহ। পোস্ত এমনিতেও বানাই না। আর বড়ি পড়লে তাতে ধনেপাতা নৈব নৈব চা। (এক্সেপ্ট লাউ রান্নায়। তাতে বড়ি দেই বা না দেই একটুক ধনেপাতা তো দেবই)। আসলে আমি তোমার মতন অমন নিষ্ঠাবান ধনেপাতা ভক্ত নইঃ-)
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৯316010
  • বলিস না অভ্যু। এটা কেন হয় জানি না। কিন্তু গোলাপী রঙের কোন ঘরে ঢুকলেই কেমন দমবন্ধ লাগে। গোলাপী শাড়ি-জামা দেখলেও তাই। তবে চেরি ব্লসম ভালো লাগে। হয়তো আকাশের নীল, গাছের সবুজ এই সব মিলিয়ে একটা সুদিং এফেক্ট দেয়। নিরবচ্ছিন্ন গোলাপী ভাবলেই বুক ধড়ফড় করে।
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৭316006
  • ধনেপাতা দিয়ে চিকেনের অন্যরকম একটা রেসিপি আছে, নিবি?
  • Arpan | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৭316007
  • সেহবাগ এখনো সিঙ্গল মল্ট। ভিন্টেজ।

    আর ওয়ার্ন।

    সুর্রিয়াল।
  • pi | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৭316008
  • অন্যে পর্ক খেলে সমস্যা হয় বলেননি। কিন্তু অন্যে পর্ক খাচ্ছে, সে জায়গায়ও যেতে চান নি। সেখানে পর্ক ভিন্ন অন্য খাবার খেতেও চান নি।
    ও, আরেকদিন আরেকজন মুসলিম স্বাস্থ্যকর্মী সঙ্গে ছিলেন, তাঁর মনে হল অন্যে খাচ্ছে, সেটাও ওঁর দেখতে অসুবিধে। উনি বাইরে এরকম খেতে হলে মিষ্টির দোকানে খান কেবল। সেটাই নাকি সবচে সেফ।
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৬316005
  • হ্যাঁ হ্যাঁ, আমিও পিপির মতই করি। কিমাকারিতে দিই। রিবসে দিই না। তবে আলু-ফুলকপি-বড়ি পোস্ততে দিই। সেটা কি পিপি দেয়?
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৫316003
  • সংক্ষেপে পিঙ্কি।
  • pipi | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৫316004
  • দিশি স্টাইলে কিমা কারি রাঁধলে তাতে ধনেপাতা দেই। রিবসে দেই না কারণ দিলে ঠাকুর রাগ করবে। যে পূজোর যে মন্ত্র।
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৪316002
  • বেশ তা'লে ঐ নামটাই রইল। গোলাপীবিবি। তিমিকে গোলাপজামুন বলে ডাকা যাবে।
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১৩316001
  • *বললে
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১২315999
  • ধনেপাতা নিয়ে কুনো সমস্যা নেই। কিন্তু গোলাপী বলতে কুরুক্ষেত্র করব।
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১২316000
  • গোলাপীবিবি হত। ঐ জন্যে রাগ করেছিল। নীল তিমির গোলাপী বিবি, বেশ কম্বি।
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১১315996
  • দু-দি, সত্যের খাতিরে তো বলতেই হয় মধ্যপ্রাচ্যের অনেক দেশেই রমজান মাসে দিনের বেলা খাবার পাওয়া যায় না। আস্তানাতেও খুব কম রেস্টুরেন্টে পর্ক পাওয়া যেত। ইউনির ক্যাফেটেরিয়াতে পর্ক থাকত না। লন্ডনের একটি শহরতলিতে সাবওয়েতে পর্কের কোন মেনু রাখা হচ্ছে না এই রিপোর্টও পড়লাম কদিন আগে। যেখানে যার জোর সেখানেই সে র‌্যালা নিতে চেষ্টা করে। কলকাতার বীফ ফেস্টিভালে পর্কটা রাখলেই এত কথা আর উঠতো না। কিন্তু সেই সাহসটা তো হল না।
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১১315997
  • ব্রতীন্দা তুমি বরং কোরিয়েণ্ডার লিভস লিখো।
  • san | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:১১315998
  • না-না, আমি হুচির নাম দিয়েছিলাম গোলাপীবাবু। খারাপ নাম, বলো ? সত্যজিত রায় অনুপ্রাণিত এমন নামেও যদি লোকে খুশি না হয় তাহলে কি আর বলব।
  • Abhyu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:০৮315994
  • কি হয়েছিল? হুচিকে স্যান মোটা বলেছিল? নাকি টিমের নাকটা বাঁকা বলেছিল?

    ব্রতীন্দা তাল দিচ্ছিল মানে সে তালের বড়া হয়ে গিয়েছিল।
  • pi | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:০৮315995
  • করেছিলাম, গন্ধ ছিল না।
  • ব | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:০৭315993
  • ইয়ে মানে পিপি উহাতে ধনে পাতা দাও না? ঃ)
  • pipi | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:০৬315990
  • একমাত্র গ্রাউণ্ড পর্ক আর রিবস ছাড়া আর কিছু বানাই নি। রিবস দেশি মশলা পাতি দিয়ে ওভারনাইট ম্যারিনেট করে ঘন্টা তিনেক খুব কম আঁচে আভেনে রেখে তারপর চারকোল গ্রিলে সামান্য সময় গ্রিল। অসাধারণ খেতে হয়। আমার এক দিশি বন্দুকের রেসিপি।
    গ্রাউণ্ড পর্ক দিশি স্টাইলে কিমা কারি রান্না করেছি। ফ্রেশ রান্না খেলে কোন গন্ধ পাই নি তবে ফ্রিজে রেখে দিলে পরেরদিন খেতে গেলে কেমন একটা গন্ধ লাগে। তা সেতো রান্না চিকেন ফ্রিজে রেখে পরের দিন খেতে গেলেও আমার গন্ধ লাগে। মনে হয় না পর্কে গন্ধ পাবে বলে যদি না আমার মতন গন্ধ বাতিক রোগ থাকে।
  • hu | ০৮ নভেম্বর ২০১৫ ০০:০৬315991
  • পেয়েছি দমদি।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত