এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Arpan | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৫৩330060
  • টিম বুঝছে না। গরম জল ঢেলে লোম তুলে দিলে সেই বেড়াল আর কেউ চুরি করবে কেন?
  • rabaahuta | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৫০330059
  • না না অন্যের বেড়াল চুরি করা উচিত না।
  • T | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৪৬330058
  • এ তো বিশাল নিউজ।
  • sinfaut | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৪৩330057
  • আইন্সটাইন পুরো ভগবান মাইরি।
  • sinfaut | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৪২330056
  • বেড়াল তো প্রুধোঁর শিষ্য, তার আবার চুরি কী?
  • Arpan | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৩৯330055
  • বেড়াল চুরি করতে এলে গায়ে গরম জল ঢেলে দেওয়াই উচিত।
  • bhagidaar | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ২১:৩৬330054
  • বেড়ালকেও করে লোকে উত্যক্ত, কারণে অকারণে।
  • d | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:৩৬330052
  • পালানোর জন্য নয় দে। মজা পাওয়ার জন্য। কুকুরকে ঢিল মেরে, গরমজল ঢেলে দিয়ে নানাভাবে উত্যক্ত করে যে কারণে।
  • de | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:২৫330051
  • অতি বিশ্রী একটা খবর - ঢিল মেরে কি হাতি পালাবে? নির্বোধ মানুষজন!
  • cb | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:২৪330050
  • হাতে অপর্যাপ্ত সময় থাকলে কি হয় এ তার প্রমাণ
  • Ekak | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:১৯330049
  • এই বন্দুক হাতে ছবিটা রিপোর্টার এর রিকোয়েস্ট এ পোজ দেওয়া না ? পেছনের পায়ে শেকল আর চোখ তো অলরেডি বোজা। বিচ্ছিরি ভাবে ইঁট পাটকেল খেয়েছে হাতি টা। সিয়েনেন এ দেখলুম একদম মুখ ফেটে রক্ত।
  • de | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:১৪330048
  • মিঠু ঃ))
  • d | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:১০330047
  • মানুষের অসভ্যতার কোনও সীমা পরিসীমা নেই .....

  • Ekak | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:০৩330046
  • নখ রাখার অনেক সুবিধেও আছে। ক্যানের ঢাকনা খুলতে, সুক্ষ কাজকর্ম করতে,দেয়ালে ঝট করে কিছু লিখে রাখতে
  • | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৮:০১330045
  • দে, অনেক ধন্যবাদ। এইবার কোলকাতা গেলে মিষ্টির দোকানের লোকটাকে ঠুসে দেবো। একটা স্পেশ্যাল জিনিস বলে র‌্যালা নেয়:X
  • Ekak | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৫৭330044
  • সরাসরি হাত দিয়ে তো খাই না। শুধু ওই ফুলগাছের মাটি বা আটা ময়দা মাখা ইত্যাদি নিয়ে সমস্যা।
  • de | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৫৪330043
  • পানিফলের আটা বোধয় সফেদা।
  • d | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৫৩330042
  • হুঁ আইডিয়া! ঐ ময়দা আর বাদামবাটা মেখে দেখতে হবে তো।
  • de | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৫২330041
  • পুপে - আমার সব ফাঁকিবাজি একলাইনের রেসিপি - দুলাইনের গপ্পো থাকলে আমি সেসব বানাই না - র‌্যাদার সময় পাই না ঃ)

    ওই যে ক্ষীরটা লিখলাম, ওটাই একটু নরম মতো বানিয়ে তাপ্পর মাইক্রোর ট্রেতে এক লেয়ার ঘি মাখিয়ে চেপে চেপে ফ্ল্যাট বানিয়ে ওপর থেকে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে আবার এট্টু মাইক্রো।

    চালের ডো বানিয়ে (এইটা কি করে বানাতে হয় সেটা সে কে লিখেছিলাম)তাতে ওই ক্ষীর আর কাজু-কিসমিস টুকরোর পুর দিয়ে পুলি বানিয়ে দুধে এলাচগুঁড়ো আর তেজপাতা দিয়ে বেশ অনেকটা ঘন করে তাতে কম আঁচে পুলি ফেলে মিনিট কয়েক রাখো।

    রাঙা আলু দিয়ে বা মুগডাল দিয়েও ক্ষীর পুলি হয় তবে সেগুলো ভাজা বা রসের পুলি!
  • | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৫১330040
  • ছানায় অল্প ময়দা মেখে দেখতে পারো। মিষ্টির দোকানে সফেদা (সেটা কি বস্তু আমি জানি না) মেশায়।
  • d | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৫০330039
  • কেস হল লেবু বা দই দিয়ে কাটআলে আস্তে আস্তে ধৈর্য্য ধরে ব্যপারটা শেষ করতে হয়। ছানা পাউডার দিলে নিশ্চিন্তে অন্য ঘরে গিয়ে কিছু একটা করে আসা যায়। ও নিজে নিজেই ফেটেফুটে যায়।
  • d | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৪৮330037
  • আমার লেবু দিয়ে কাটালে কেমন লেবুর গন্ধ হত। তাই দই দিয়ে কাটাই।
    কিন্তু ছানা কাটানো`য় খুব একটা কিছু সমস্যা নেই। সমস্যা হয় ছানার টুকরোগুলো যখন ঘন দুধে ছাড়ি তখন তারা দুধের সাথে মিশে একদেহে লীন হতে চায়। ঘিয়ে হাল্কা ভেজে নিয়েও দেখলাম ঐ একদেহে লীন হবার প্রবণতা।
  • | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৪৮330038
  • কেসির যত উদঘুটে খাবার ভাল্লাগেঃ(

    নারীপুং নির্বিশেষে আমার বড় নখ ভালো লাগে না। হাত দিয়ে খেলে, রান্নার জিনিসপত্র নাড়াচাড়া করলে কেমন অস্বস্তি হয়।
  • | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৪১330035
  • একক সব বানান ঠিক লিখছে। একক এর হল কী? ঃ)
  • Ekak | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৪১330036
  • হোয়ে প্রোটিন। খেলে হেব্বি গত্তি হয় :)
  • kc | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৩৯330033
  • লেবু দিয়ে ছানা কেটে ঐ জলটা আরেকটু লেবুর রস হিয়ে একটু নুন দিয়ে কুসুম কুসুম গরম অবস্থায় খেতে বেশ লাগে।
  • Ekak | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৩৯330034
  • নখ বেশি বড় না কিন্তু আমন্ড ফ্রন্ট বেন্ট টাইপ। তাই মাটি -খাবার এসব ঢুকে থাকলে হেব্বি অসয়াস্তি হয় :|
  • | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৩৪330032
  • উফ, কিচ্ছু জানে না। ক্যালশিয়াম ল্যাকটেট ব্যবহার করো ঃ)
  • | ১১ ফেব্রুয়ারি ২০১৬ ১৭:৩০330031
  • আমি তো ছানা লেবু দিয়ে কাটি। দুধটা ভালো করে ফুটিয়ে একদম কম আঁচে রেখে একহাতা দুধে লেবুর রসটা মিশিয়ে ঐটা বাকি দুধে মিশিয়ে দি। সুন্দর ছানা হয়। তারপর জল ঝরিয়ে খুব ভালো করে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিলে আর লেবুর গন্ধও থাকে না।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত