এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Arpan | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১২:৫৩336180
  • আপিসে সব স্টোরেজ সাইটই ব্লক করে দেবে।
  • kumu | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১২:৪৮336179
  • নীনাকে জন্মদিনে অজস্র শুভেচ্ছা।চিরকাল এমনি ঝলমল কোরো-সৌন্দর্যে শান্তিতে প্রেমে আনন্দে।
    একবাটি লাল পায়েস,পলাশ ফুলের কানপাশা,টিকলি,বালা এইসব দ্লিলাম।আর লীলা মজুমদার সপ্তম খন্ড।
  • নেতাই | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১২:১৮336178
  • হেল্প প্লিজ

    ফাইল স্টোর করার ভালো সাইটের সন্ধান চাই।
    গুগুল ড্রাইভ বা ড্রপ বক্স এরম প্রচলিত সাইট অফিস থেকে খুলছে না।
  • /\ | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১১:২৬336176
  • সোসেন মৈমনসিংহ গীতিকা খুঁজছিল।
    dli.gov.in এ Maimonsingha দিয়ে টাইটেল সার্চ দিলেই পাবে। দু কপি আছে

    99999990330776. Sen,Dineshchandra Comp. . 1958. bengali. LANGUAGE. LINGUISTICS. LITERATURE. 462 pgs.

    4990010055603. Sen, Dineshchandra Comp. . 1958. bengali. The Arts. 462 pgs.

    ডাউনলোড পদ্ধতি যদি জানা না থাকে
    https://docs.google.com/document/d/11vvkEKwKyEJgfJh3yhAXhiFLqEdlLSm6rUcCRL02Y1g/edit?pref=2&pli=1
  • pi | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১১:১৫336175
  • কবিতা কৃষ্ণণের প্রশ্নটা খুব ভ্যালিড।
    'By profiling, pin pointing Kashmiri students on campuses, isn't the Home Min itself confirming that Kashmiris have good basis to feel alienated in India? Treat them like 'Other' but call them seditious for daring to say they feel 'Other'?'
  • pi | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১১:০৭336174
  • !
    the Kolkata police is asking all colleges in the city to give details of their students who are from Jammu and Kashmir.
    A note from the police, a copy of which has been obtained by The Indian Express, is addressed to the principal of the college and reads: “Please let me know that students, whose residential addresses is under the State of Jammu & Kashmir, studies in your Institution for onwards transmission to the Ministry of Home Affairs, North Block, New Delhi, Govt. of India.”
    The note is signed by the police officer in charge of intelligence at the police station in which the college falls. It was sent out to colleges in the last week of February when students were protesting both at JNU and at Jadavpur University.
    -

    এই বাজারে অন্ততঃ মানিক সরকার একটা কেন্দ্রীয় প্রতিষ্ঠানে এসে জোর গলায় বলে যেতে পারেন, ওঁর রাজ্যের কোন প্রতিষ্ঠানে রোহিত বা কান্হাইয়াদের গ্রেপ্তারের মত ঘটনা ঘটতে দেবেন না।
  • pi | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১০:৫৪336173
  • ওঃ, ভাগীর পোস্টটা মিস করে গেছিলাম ঃ)
  • Pleas1 | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১০:২১336172
  • Keshav Chakraborty : Bharat Rush Katha : Bangalir Rush Charcha.. Manisha Granthalay 1978 Rs. 20 - এই বইয়ের খোঁজ লাগবে। সফট বা হার্ড, ব্যক্তিগত বা লাইব্রেরি। আর্জেন্ট। কেউ জানলে জানাবেন।

    ভারত রুশ কথাঃ বাঙালীর রুশচর্চা // কেশব চক্রবর্তী // মনীষা গ্রন্থালয় // ১৯৭৮ / ২০ টাকা
  • sinfaut | ১৫ মার্চ ২০১৬ ১০:১৩336171
  • হিটম্যান শার্পশুটারের নাম কার্তিক হালদার। কী অ্যান্টিক্লাইমাক্স।!
  • pi | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৮:৪৬336170
  • নিনাদিকে জন্মদিনের অনেক শুভেচ্ছা। ভাল থেকো।
  • ম | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৭:৩০336169
  • আজ সেই ১৪ ই মার্চ। নন্দীগ্রামের ন'বছর হয়ে গেলো।
  • S | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৭:২২336168
  • ডালডা।
  • lcm | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৭:১০336167
  • ঘি-এর গন্ধ
  • sosen | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৭:০৯336166
  • পোলাও রাঁধার সময় বাড়িতে কারোর বিয়ে দিয়ে দিন
  • pi | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৭:০৮336165
  • আজ লুরুতে মার্চ আছে ?

    'Shehla Rashid, Vice President of JNUSU had addressed students of St Josephs on 11th March where she spoke extensively on the growing repression on the student community across India. She made an open call for solidarity from the students of Bangalore to come out in support of JNU, to push for passing the Rohith Vemula Act, and for the release of comrades Umar, Anirban and Geelani. Responding to this, a coalition of students and groups led by the students of St Josephs are taking out a rally in solidarity on 15th March from Town Hall to Freedom Park at 4 PM. In addition, the Coaltion also demands for lifting of the ban on student unions in Karnataka and lifting of charges on the BVS activists who were peacefully protesting against the institutional murder of Rohith Vemula. More updates to follow soon.
    #StandWithJNU
    #JusticeForRohith
    #PassTheRohitAct
    #ReleaseUmar #ReleaseGeelani #ReleaseAnirban
    #LiftBanOnStudentUnions'
  • aka | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৫:২৩336164
  • পোলাও তে বিয়েবাড়ির পোলাওয়ের মতন গন্ধ কি করে করা যায়?
  • sosen | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০৩:১৭336163
  • পোলাও তো দিলে না, শুধু রেসিপি। দিলে একটু মাংসের ঝোল ও দিও।
  • ম | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০১:৫১336162
  • আমিও একটা পোলাও দি। গোবিন্দভোগ / বাসমতী ধুয়ে থালায় ঢেলে শুকিয়ে নিন। নুন,চিনি, আর ঘি মাখিয়ে রাখুন। গন্ধ চাইলে ঘিয়ের মধ্যে মিহি করে গুঁড়ো করা এলাচ আর দারচিনি মিশিয়ে চালে মাখুন। রেখে দিন। হলুদ পোলাও চাইলে হলুদ দিন, বাদশাহী চাইলে দুধে ভেজানো জাফরান দিন।

    কাজু,কিশমিশ ঘিয়ে অল্প চিনি দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এইবার তেজপাতা, গোটা গরমমশলা দিন( নাও দিতে পারেন) চালটা দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে জল দিন। এককাপ চাল হলে দেড়কাপের একটু বেশি গরম জল দিন, ফুট ধরলে নাড়াচাড়া করুন, পরে জল কমে এলে হাতা/খুন্তি দিয়ে ঘাঁটবেন না।
    আর রাইসকুকার হলে নাড়াচাড়া করতে হবে না।
    নুন, মিষ্টি দেখে নেবেন।
    কালিয়া, কোর্মা, মাংসেরঝোল দিয়ে খান।

    আমি একদিন ছোলার ডাল আর বেগুনভাজা দিয়েও খেয়ে দেখেছি, উদঘুটে লেগেছিলোঃ)
  • rabaahuta | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০১:১৩336160
  • গান-ফাইট টইতে কল্লোলদা, শিবাংশুদা, ন্যাড়াদা এঁদের লেখা এলে চমৎকার হতো।
  • sosen | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০০:৫২336159
  • ছি মিষ্টি পোলাওয়ে ঝাল দিতে নেই। লবঙ্গ গুঁড়ো দেবেন। কি যে করেন আপনারা।
  • sosen | ১৫ মার্চ ২০১৬ ০০:৫১336158
  • বেশি খাটতে না চাইলে একটু শক্ত করে গোবিন্দভোগ বা বাসমতির ভাত করে নিন, তারপর একটা ননস্টিক প্যানে বা হাঁড়িতে ঘি দিয়ে তেজপাতা দারচিনি লবঙ্গ এলাচ ফোড়ন দিন, ওতে চিনির জলে ভেজানো কাজু কিসমিস জল ঝরিয়ে ভেজে নিন, কড়াইশুঁটি দেবেন্না, ওটা পিস পুলাউ হয়ে যাবে। এবার এভারেস্ট/এম ডি এইচ পোলাও মশলা দিয়ে আরেকটু ভাজুন, আঁচ কম করে ভাতটা ঢেলে দিন, আধকাপ জলে জাফরান, চিনি আর নুন গুলে ঢেলে দিন। ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে বসিয়ে রাখুন মিনিট দশেক, মাঝে মাঝে নেড়ে দিন যাতে তলা না ধরে যায়। ব্যাস।

    খেয়ে বলবেন। রাইস কুকারেও দিব্য হয়।
  • Arpan | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:২৪336157
  • থ্যাংকু, আমাদেরও মোটামুটি এই রেসিপি ফলো করে। হ্যাঁ, কাঁচালংকা দেই।
  • Atoz | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:২০336155
  • আর ভালো কোনো নাটক থাকলেও দিতে পারো। ঃ-)
  • পুপে | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:২০336156
  • এই যে রেসিপি। দ-দির টিপ্স অনুযায়ী চালে মশলা মাখানোর সময় একটু ঘী দিয়েছিলাম। আর কাঁচালঙ্কার বদলে শুকনো লঙ্কা। আর শেষে একটু গোলাপজল ছড়িয়ে দিলুম।

    ভোগের পোলাও -

    Name: Pu

    IP Address : 131.241.184.237 (*) Date:16 Nov 2015 -- 05:26 PM

    চাল ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন আধ ঘন্টা। তারপর ভালো করে জল ঝরিয়ে নুন হলুদ গরম মসলা গুড়ো মাখিয়ে চাল থালায় ছড়িয়ে শুকোতে দিন। এবার হাঁড়ি তে ঘি আর সাদা তেল গরম করে তাতে গোটা এলাচ দারচিনি লবঙ্গ তেজপাতা শাহজিরে adabata ityadi দিয়ে ektu narte hobe। তারপর kaju kishmish দিয়ে দিন। korai shuti দিতে chaile tao deoya jay। ektu nere chere এবার চাল টা diye দিন। minute doshek vajun চাল টা। erpor চাল er double er theke ektu kom poriman গরম জল dhele দিন। swad moto chini নুন, duto gota kancha lanka দিয়ে মিডিয়াম high anch e narte thakun jatokhon na জল টা fute othe। এবার আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। জল শুকিয়ে এলে রান্না শেষ। যদি মনে হয় চাল সেধ্ব হয়নি তাহলে আরেকটু জল দিতে হতে পারে।
  • Atoz | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:১৮336154
  • অভ্যু, গান।
  • bhagidaar | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:১৫336153
  • হেপ্পি পাই ডে!
  • Arpan | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:১০336151
  • রেসিপি প্লিজ।
  • পুপে | ১৪ মার্চ ২০১৬ ২৩:১০336152
  • কাগজে ছাপা বলতে অনলাইন ভার্সনের কথা বল্লুম আর কি।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত