এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • kc | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:১৭154110
  • ফুটকি, একটু খাবার সোডা দিয়ে মাখ্বা।
  • phutki | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:১৫154109
  • একক কে কি বিশ্বাস করবো? সরল মনে?
  • phutki | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:১৩154108
  • ছানা জল ঝরিয়েছি পোচ্চুর। রসের মাপ মনে করে একটু বল না। পরের বার মিছরি অ্যাপ্লাই করবো। মন মেজাজ দুঃখে ভরে আছে এমন ছড়িয়েছে কাল । :(
  • Ekak | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:১১154107
  • আলপিন ট্রিটমেন্ট তা বাদ্দদেছেন মনে লয়।
    ওই ছানার বলটাকে আলপিন দিয়ে ফুটো ফুটো ফুটো ফুটো ফুটো ফুটো করতে থাকুন তারপর রসে ভেজান। তবেই রসগোল্লা। পুরোটাই আলপিন এর কারিগরী।
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:০৮154106
  • আরেকটা টিপ্‌ হল গোল্লা পাকানোর সময় ভিতরে মিছরির দানা বা নকুলদানা দিতে হয়।
  • sch | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:০৫154105
  • হ্যাঁ বেদান্তের ইসে মারা গেলে বড়ো ভালো লাগে - বড়োই শয়তান কোম্পানি।
    http://www.indianexpress.com/news/another-tribal-village-says-no-to-mining-by-vedanta-in-niyamgiri/1146435/

    লানজিগড়ের এক্সপানসান প্ল্যান ইসেতে চলে গেছে - খুব ভালো খবর - অনিল আগ্রওয়াল, মোদো মল্ল্যের মতোই একটা জঘন্য প্রাণী
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:০৪154104
  • দিব্যি হয়। ছানার কনসিস্টেন্সি, যে রসে জ্বাল দিচ্ছো তার কনসিস্টেন্সী ঠিক রাখতে হয়। মাপগুলো এখন ভুলে গেছি, তবে ছানা থেকে জল একদম ঝরিয়ে নিতে হয় (মিষ্টির দোকানে কাপড়ে মুড়ে নিঙরোয়, এমনকি পা দিয়ে মাড়িয়ে জল ঝরায়) - তারপর কিছুটা সুজি মেশানো হয়।

    চিনির জলের কনসিস্টেন্সী এমন হবে যাতে ছানার বলগুলো অর্ধেক ভেসে থাকে। বেশি ভেসে থাকলে জল কম হয়েছে, আর বেশি ডুবে গেলে চিনি কম হয়েছে।
  • phutki | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১১:০০154103
  • আমার একটা কোশ্নো ছিল। রসগোল্লা বানাতে গেলাম কাল। ছানার বল হয়ে গেল । :( বাড়িতে বানানো রসগোল্লা কি নরম হয় না?
    যে কোনো সহৃদয় ব্যক্তি উত্তর দিন পিলিজ।

    আর ডাক্তারদাদাকে জম্মোদিনের অনেক অনেক শুভেচ্ছা। খুব বেড়াও আর লেখো।
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:৫৬154102
  • পিপিকে লেখা অক্ষদার কালকের পোস্টের সাথে থিওরেটিক্যালি একমত, কিন্তু প্র্যাক্টিক্যালি এত বয়সে পছন্দের কেরিয়ারে শিফট করা বড়ই কঠিন। বিলেতে লোককে করতে দেখেছি। এখানে এখনো অবধি একজনকে। মানে চেনাপরিচিতদের মধ্যে।

    আমাদের দোকানের ল্যাবগুলোতে বায়োটেকে কিছু কাজ হয়, সম্ভবতঃ হায়দ্রাবাদে। কিন্তু সেখানেও সেই পাব্লিকেশন লিস্ট দেখবে, শুধু লিস্ট নয় - এইচ-ইনডেক্সও দেখবে। এইটা যে কোনো রিসার্চ ইনস্টিতে থাকবেই - উপায় নাই। পিপিকে এই লিস্টটা বানাতেই হবে।
  • pi | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:৪৪154101
  • এই আকালেও নিয়মগিরির খবর স্বপ্ন দেখানোর মত। সাথে, মিডিয়া কীভাবে এই খবরকে প্রায় নেই ক'রে দিল সেটাও দেখার মত।
  • kumu | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:৩৮154100
  • ইন্দোকে জন্মদিনে অনেক শুভেচ্ছা ভালোবাসা আর একবাটি সরপড়াপায়েস।সোনার কলম, অনেক বেড়াতে যাওয়ার ছুটি হোক।
    আর একটা খুব ভালো স্টেথো হোক, দূর থেকেও যা দিয়ে ইন্দো হৃদয়ের খবর নিতে পারবে।
  • aranya | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:৩৭154099
  • হ্যাঁ, ওটা তো ক্লাসিকের পর্যায়ে, দারুণ।
    বঙ্কিম বাবুর এই দাদাটি আরও লিখলে পারতেন।
  • ppn | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:৩২154098
  • কাল সঞ্জীবচন্দ্রের পালামৌ পড়লাম। এই বুড়ো বয়সে এসে। প্রথম পাঠেই প্রেমে পড়লাম।

    অরণ্যদা পড়েছ?
  • aranya | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:১৯154097
  • বাঘদিবস বুঝি! এটা তো আমার খবর রাখা উচিত ছিল -শেম অন মি
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:১৪154096
  • আপাততঃ ললিত অশোক-এর তিন নং ক্লাসরুমে। যতই নামীদামী হোটেল হোক, কনফারেন্স ভেন্যু হিসেবে এক্কেরে পচা।

    রাতে থাকছি রাজকুমার ইন্টারন্যাশনালে, ওই গান্ধীনগরেই। এক তারিখ সন্ধ্যের প্লেনে ফিরবো।
  • byaang | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:১২154095
  • অ কিড়িমিড়ি, কোথায় আছ? ঐ গান্ধীনগরেই? কতদিন থাকবে?
  • byaang | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:০৮154092
  • ওমা দু, কত্তোদিন বাদে! কেমন আছ? বারোবছুরে কেমন আছে?
  • | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:০৮154093
  • বাঃ ভিকি 'পাঁইট পুরাণ' নিয়ে আবাপতে কড়চায় বের করিয়ে দিয়েছে। গুড, ভাল প্রচার হবে।
    http://www.anandabazar.in/29karcha.html
  • Blank | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:০৮154094
  • হ্যা বাড্ডে ইন্দো দা
  • Du | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:০৬154091
  • ডাক্তারকে হ্যাবাড্ডি
  • | ২৯ জুলাই ২০১৩ ১০:০৩154090
  • ইন্ডোকে জন্মদিনের কাঁড়ি কাঁড়ি শুভেচ্ছা।

    বিশ্বের তাবৎ বাঘেদের 'আন্তর্জাতিক বাঘ দিবস'এর শুভেচ্ছা।
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:৪৭154089
  • ব্যালটে। ট্রেন্ড দেখে তো মনে হচ্ছে সেই ২০০০ সালের মার্কেট পড়ে যাওয়ার মত অবস্থা, তলা আর পাওয়া যায় না;-)
  • ppn | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:৪৩154088
  • পঞ্চায়েত নির্বাচন কি ব্যালটে হয় না ইভিএম?
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:৩৫154087
  • হুঁ, হোটেলে ফিরে তাপ্পর।
  • ppn | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:২৯154086
  • অজ্জিত, পারলে একবার কলিও। সন্ধের দিকে।

    লুরুতে পুরো ল্যাদের ওয়েদার।

    ইন্ডো, শুভ জন্মদিন। আরো যেন বেউ বেউ কত্তে যেতে পারে তার জন্য আং পাঠাইলাম।
  • ppn | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:২৫154084
  • কাল তিন ইয়ারি কথা দেখলাম। প্রায় পুরোটাই পিঁইইইই শুনতে শুনতে দেখে গেলাম।
  • Marauder's Map | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:২৫154085
  • ইন্ডোকে হ্যাবাড্ডে।

    লুরু-তে বেশ গরমও না ঠান্ডাও না। হুম্‌।
  • kc | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৯:১৫154083
  • অবিনাশবাউকে হেপ্পি বাড্ডে।
    কালো কফি আরও তেতো হউক। আইপ্যাডে মনখারাপের অ্যাপ হউক। আর দুটো বই দিলাম, আইপ্যাডে পড়ার জন্য, একটা অনন্ত টোয়ের আরেক দ্য হাউস অন ম্যাঙ্গো স্ট্রীট। জিমেইলে।

    হেপ্পি হেপ্পি বাড্ডে।।
  • aranya | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৮:৫৯154082
  • আড্ডাময় বাড্ডে = আড্ডে

    হ্যাপ্পি আড্ডে ইন্দো।
  • kk | ২৯ জুলাই ২০১৩ ০৮:৩১154081
  • ইন্দোদা, জন্মদিনে অনেক শুভেচ্ছা। একটি আর্ল গ্রে চায়ের টিন, একটি বন্ধু মেপলি গাছ, একটি 'কালোর' দোকানের সন্ধ্যেরাত রেখে গেলাম। খুব ভালো থাকো, সব মনখারাপ কাটিয়ে ওঠো।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত