এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • π | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৮184290
  • এখন চাউমিন মশলা বলে যেটা বিক্রি করে তাতে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট থাকে কি ?
  • jhiki | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৬184289
  • আর চীনে, ইন্দোনেশিয়ায় দোকানে লেখা থাকে যে তারা MSG ফ্রী খাবার সার্ভ করে!!
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৫184288
  • বিরিয়ানির সাথে সালন - মির্চি কা সালন হায়দ্রাবাদে বেশি কমন না?
  • /\ | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৪184285
  • কলকাতার গাদা ব্রান্ডেড বিরিয়ানির সাথে রায়তা দেয়না। গিভেন এ চয়েস, লস্যি ও কোল্ড ড্রিংকসের মধ্যে সেকেন্ডটাই বেশিরভাগের চয়েস, আমার দেখা স্যাম্পেল সেট এর মধ্যে। মিডিয়াকেই দায়ী করি আমি এজন্য। নুন বেশি দেয় কিনা জানিনা, তবে ড্রাই ডেফিনেটলি বানায়। কোল্ডড্রিংকস সেই জন্যেও নেয় হয়তো। চাইনিজ চাউ বা ফ্রায়েড রাইসেও একই কেস। অন্যত্র ড্রাই আর গ্রেভি দুরকম অপশনই দেখেছি বিরিয়ানির ক্ষেত্রে।
  • jhiki | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৪184286
  • আপামর ভারতবাসীকে কে এফ সি তে খেতে কি কেউ উৎসাহিত করছে নাকি?
  • Ekak | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৪184287
  • /\

    "আপামর " কে কে দেখেছে ? আপামরেও দেখেনি :) আমরা সবাই নিজের চারপাশ, কিছু অভিজ্ঞতা কিছু ইনফো -র বেসিসে কথা বলি। আমাদের সমস্ত "সবাই" এর ডেফিনিশন ই তাই।
    তবে যে যুগে মাল্টিন্যাশনাল এর শ্যাম্পু বিক্রি হয় লোধাশুলির মেলায় সেখানে পার্থক্য তা অতটা আমরা-উহারা -র ও নয়। যেভাবে আবার কেও কেও ভাবতে বিশ্বাসী। প্রডাক্ট এর নেচার টা সেখানে বার্গার থেকে সরে গিয়ে চাওমিন। মনসদিয়াম গ্লুটামেট আগে শুধু ম্যাগির্প্যাকেত এ থাকত। এখন "চাউমিন মশলা " নাম দিয়ে গ্রামের দোকানে বিক্কিরি হয়।
  • | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৩184283
  • তবে কে এফ সি ওদের অরিজিনাল রেসিপিটা বন্ধ করে দিয়েছে। সেটা ভারী ভাল ছিল।
  • Arpan | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০৩184284
  • এ নিয়ে মূল্যবান মতামত দেবার ছিল কিন্তু হায় সময় নাই। ঃ(
  • রোবু | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০১184282
  • বিরিয়ানি উইথ কোক একটা খুব কমন জিনিস, প্রচন্ডভাবে প্রোমোট করা হচ্ছে। কলকাতায় একটু কম।
    এমনভাবে প্রোমোট করা হচ্ছে, যেন মনে হয়, মুঘল বাদশারা বিরিয়ানি দিয়ে কোক খেতেন।
    'বিরিয়ানি টেস্টস বেস্ট উইথ কোক' ইজ দা ক্যাচলাইন।
  • Arpan | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:০০184281
  • হোকে ঃ)

    ১৫ তাং তালে তুমি নেই তাইতো?
  • π | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৯184278
  • সিকিকে তো এই নিয়ে আগেও বলেছিলাম। সুপারসাইজ মি র লিং ও দিয়েছিলাম ঃ(
  • potke | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৯184279
  • প্পন, ডিসেঃ সেকেন উইক পর্যন্ত খুব ব্যস্ত--তারপরে মিনিময় হবে খন ঃ)
  • রোবু | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৯184280
  • " তবে বহু যুগ ধরে কোলকাতার বড় বিরিয়ানির দোকান গুলো বিরিয়ানি কে ড্রাই বানাছ্হে সাইড ডিশ বিক্রি বাড়নোর জন্য
    " - পারফেক্ট।
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৮184276
  • আর সিকি সুপারসাইজ মি দেখে ফেল। ইউটিউবে পাবে।
  • /\ | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৮184277
  • লোকজন, সবাই - এগুলো কি আপামর ভারতবাসীর বিশেষন? মানে যাদের কাছে মিডিয়া ও বাস্তব দোকানের মাধ্যমে ম্যাকডি, কেএফসি, সাবওয়ে প্রতিদিন পৌঁছচ্ছে?
  • | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৭184273
  • শুধু হায়দ্রাবাদী বিরিয়ানি যেটায় আস্ত আস্ত গোলমরিচ থাকে ঐটায় নুন বেশী থাকে। বাকে কোনও বিরিয়ানিতে তো এক্সট্রা নুন পাইনি!! আর বিরিয়ানির সাথে রায়তা ই দেয়, নেওয়াও হয়। কোক স্প্রাইট নিতেও দেখি নি তো।
  • Arpan | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৭184274
  • ঝিকিকে ক।

    স্কুলের শিক্ষা এ ব্যপারে খুব কাজে আসে (বাচ্চাদের ক্ষেত্রে)।
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৭184275
  • একক কী লিংকটা দেখল?
  • π | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৬184270
  • নুন নিয়ে তো দু'রকম মতের ছড়াছড়ি। মেটা অ্যানালিসিসের খুব দরকার ছিল। এটা আরেকটা আদর্শ উদাঃ, বিজ্ঞান যাহা বলে, তাহাই স্থির সত্য নয়।

    a meta-analysis of seven studies involving a total of 6,250 subjects in the American Journal of Hypertension found no strong evidence that cutting salt intake reduces the risk for heart attacks, strokes or death in people with normal or high blood pressure
  • jhiki | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৬184271
  • বিরিয়ানি তে কোক আমিও দেখিনি। রায়তা বা লস্যি।
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫৬184272
  • খারাপ কী সেন্সে? খেলে মোটা হয়ে যায়? মানে আমি খাবার সুযোগ পেলে গিল্টি বোধ করব না। কিন্তু কী সমস্যা হয় সেটা জানি না বলে করব না।
  • jhiki | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫২184269
  • লোকজন কী সত্যিই অত বোকা? সবাই জানে কে এফ সি / ম্যাক ডি খারাপ, জেনেই খায়, খেতে ভালোবাসে বলেই খায়। আর নিজেকে ভালোবাসে বলে নিয়মিত খায় না।
    বড়দের কথা বাদ দাও, ছোটরাই এখন পরপর দুটো উইকএন্ডে জান্ঙ্ক ফুড খেলে গিল্টি বোধ করে!!
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৫০184268
  • তবে একক বিরিয়ানি নিয়ে কী সব লিখল, নুন বেশি, কোক দিয়ে সাপ্লিমেন্ট, এসব আমি কোনওদিনও দেখি নাই। এই তো সেদিনও বিরিয়ানি খে এলাম।
  • blank | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৪৯184265
  • এতো ট্যাব থেকে লিখছি। র কেসে বানান আলাদা
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৪৯184266
  • সাবওয়ে একবারই খেয়েছিলাম। অতি উদ্ভট বাজে লেগেছিল।

    বরম যে কোনওদিন কেএফসি আর ম্যাকডিতে গান্ডেপিন্ডে খেয়ে আসতে পারি।
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৪৭184264
  • ব্ল্যাঙ্কি বিড়িয়ানি বানাম ভুল লিখেছে।
  • blank | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৪৫184263
  • বিরিয়ানি তে এক্সট্রা নুন ফিল করিনি। তবে বহু যুগ ধরে কোলকাতার বড় বিরিয়ানির দোকান গুলো বিরিয়ানি কে ড্রাই বানাছ্হে সাইড ডিশ বিক্রি বাড়নোর জন্য
  • blank | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৪১184261
  • সাবওয়ে কে এফ সি দুটো ঈ ভালো। Kএ এফসির ফায়রি গ্রিলড দারুন, ম্যাক ডি ও আলু ভাজায় ঝাল মশলা দেয়। এদের খাবারের টেস্ট যেকোনো ইন্ডিয়ান চেনের থেকে অনেক বেটার
  • Ekak | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২০:৪১184262
  • আমার সবকটাই Zঘৈন্ন্য লাগে। আপিসে আনলে বিষাক্ত মুখ করে একটু খাই এইপর্যন্ত্য।
    কিরকম কিম্ভূত ডেভেলপমেন্ট হচ্ছে ইন্ডিয়াতে, অধিকাংশ রেস্তর্যন্ট এ নুনের জ্বালায় খাবারে মুখ দেওয়া যায়না এদিকে লোকে সেটা নিয়ে প্রতিবাদ করেনা। সব রোগ নাকি "জব প্রেসার " আর "স্ট্রেস " থেকে ! ইদিকে কিলো কিলো কাঁচা নুন খায় খাবারের সঙ্গে। রোগ তা যে সেখান থেকে মূলত এনিয়ে চেঁচাতে দেখিনা। আপনারা খেয়াল করে দেকেছেন একটা ব্যাপার যে বিরিয়ানি তে অতিরিক্ত নুন দেওয়া হচ্ছে আজকাল এবং ৮০% লোক বিরিয়ানির সঙ্গে স্প্রাইট বা কোক নেই সেটা ব্যালান্স করার জন্যে ? বেকার এসব বলে বন্ধুদের বিরাগভাজন হই সর্বর্ত্র :/
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত