এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • ব | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২৮184350
  • আচ্ছা আমি সকাল বেলা গাছে জল দিতে দিতে যে অদ্ভুত সুন্দর পদ্য টা লিখেছি সেট কি এখন বলে ফেলবো?
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:২৫184349
  • এদিকে ঈশান সেদিন ধুত্তেরি আমি গেলাম বলে গেল, সে তো সত্যিই গেল তো গেল !
  • ব | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:১০184348
  • তা পিপিটি র সঙ্গে স্নেহ ট কী ভাবে অ্যাড করা হচ্ছে শুনি!! ঃ)

    খেলো খেলো। এই তো বয়েস। তোমাদের মতোন বয়েসে আমি কত খেলেছি। তবে ফুটবল নয় ক্রিকেট।ঃ)
  • h | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২৩:০৯184347
  • এই অক্ষটা একটা যাতা।
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৫৭184346
  • আকাটা যেন কী! আশ্চর্য্য প্রদীপ!
  • ব | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৪৪184345
  • ওফ! লোকজন কত ভাটিয়েছে। ব্যাক লগ তো ক্লিয়ার ই হয় না। ঃ(((
  • aka | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৪১184344
  • এরকম কোন সিনিমা নেই, ইউটিউবে খুঁজে দেখলাম। ধুর।
  • sosen | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৩৭184343
  • হনুদা :-)))
  • h | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৩০184341
  • আশ্চর্য্য জিন।
  • aka | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:৩০184342
  • কি সিনিমা?
  • h | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২৮184339
  • এই মেয়েটা যতক্ষন না সিনেমাটা দেখবে আমায় ভুল ভাল বলবে, যাও না বাবা সিনেমাটা দেখে এসো, এসে রিভিউ লেখো।
  • aka | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২৮184340
  • না না ওসব কস্টলি জিনিষ পত্তর।
  • sosen | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২৬184338
  • কে বলেছে? ছোলা খান, রাজমা খান, শসা পেয়ারা পেঁপে খান।
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:২৫184337
  • বরম আনহেলদি জিনিসের গুচ্ছ প্রাইস ভেরিয়েশন আছে। দশ টাকায় ফুচকা, দেড়শো টাকায় ম্যাকচিকেন মিল।

    খিদে পেয়ে গেল।
  • aka | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১৭184336
  • নাঃ অল্প পয়সায় হেলদি জিনিষ মনে হয় বানানো যায় না। সবের যা দাম।
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১৪184335
  • আর*
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১২184333
  • ধুর! ডলার মেনুতে খেলেই তো ২ টাকা পার হেডে বার্গার অর ইয়া গাম্বা সাইজের ড্রিংক মেলে!
  • sosen | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১২184334
  • ইশ হানুদাও বড়লোক দেশ গরিব দেশের মত সোজা বাংলা লিখছেন শেষ অব্দি।
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:১০184332
  • সিকি কোনও ওবেস ফুড খেতে ভয় পায় না। আর কারেকশন, সিকি ছাপ্পান্ন নয়, তাচ্চেয়ে আরো ছ কেজি বেশি।

    কিন্তু এই বাজারে নারকোল পাই কোথায়? দোকানে নারকোল পাউডার / নারকোল দুধ পাওয়া যায়। তাই দিয়ে চলবে?
  • burrito | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:০৭184331
  • . Fast Food’s Biggest Customer: Not the Poor, But the Middle Class

    Contrary to popular wisdom, eating at McDonald’s isn’t exactly cheap, costing some $28 for a family of four. Which might help explain the results of a recent study from the University of California, Davis, which found that people’s visits to fast-food joints increased along with their incomes, and that poor people were spending fewer dollars on fast food than lower-middle and middle-income Americans.
  • h | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:০৫184330
  • ম্যাক ডি, কে এফ সি, তো বড়লোক দেশের গরীব লোকের খাবার। ওটা ওখানে মাতালেরা আর শ্রমিক শ্রেণী খেয়ে থাকে। আর বাচ্চারা। এদের স্বাস্থ্যের দরকার নেই, এইটে ধরে নেওয়া হয়েছে ;-)
  • Abhyu | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:০৪184329
  • সিকি এখন কোড লিখবে আটশ গ্রামকে দু কেজি করার জন্যে। ওয়ার্ক ফ্রম হোম ফর হোম।
  • bd | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২২:০৩184328
  • দু কেজি মটন আর রেসিপি আটশ গ্রামের। বহুত না ইন্সাফি হেহে হেহে হেহে।
  • Bhagidaar | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫৮184327
  • সিকি জিসকা ওজন ছাপ্পান্ন কেজি উসকা কোই ভয় নেহি সীমিত পরিমানে খেতে।
  • Abhyu | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫৫184326
  • আবার দিলাম - নে।
    Ingredients

    •Mutton,1inch pieces on the bone 800 grams
    •Coriander seeds 1 tablespoon
    •Cumin seeds 1 teaspoon
    • Cinnamon 1 inch stick
    •Cloves 6
    •Black peppercorns 6-8
    •Coconut,scraped 1 cup
    •Green chillies,chopped 4
    •Garlic,chopped 7-8 cloves
    •Lemon juice 1 1/2 tablespoons
    • Oil 2 tablespoons
    •Onions,finely chopped 3 medium
    •Potatoes,boiled, peeled and cut into 1 inch cubes 3 medium
    •Salt to taste
    • Whole wheat flour (atta) 1 tablespoon

    Method
    Pressure-cook the mutton with three cups of water till four to five whistles. Drain the mutton pieces and keep the stock aside.

    Dry roast the coriander seeds, cumin seeds, cinnamon, cloves, peppercorns and coconut till fragrant.

    Let it cool a little. Grind it to a fine paste with green chillies, garlic, lemon juice and a little water. Heat the oil in a deep non stick pan. Add the onions and sauté for two minutes.

    Add the ground paste and mix. Add the boiled mutton, two cups water, potato cubes and salt and mix. Let it simmer. Mix whole wheat flour with half a cup of water well ensuring there are no lumps.

    Add it to the mutton and cook for ten to fifteen minutes. Serve hot with steamed rice.
  • Abhyu | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫৪184325
  • সিকি, একটা রেসিপি দিয়েছিলাম মাটনের, নারকেল ইত্যাদি দিয়ে, ওটা বানিয়ে ফ্যাল।
  • burrito | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫২184324
  • বোরিতোয় চিজ নাই - উয়ো ফেক বোরিতো হ্যায়
  • সিকি | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৫১184323
  • শুনুন, আমার এখানে ইজিডে তে আজ স্পেশাল অফার ছিল, চিকেন আর মাটনে ফিফটি পার্সেন্ট ডিসকাউন্ট। মানে এক কেজির দামে দু কেজি। আমি মাত্র তিনশো পঁচাত্তর টাকা দিয়ে দু কেজি মাটন কিনে এনেছি। এখন আপনারাই বলুন, কাল রাঁধব, না ফেলে দেব?

    যে রেটে ভয় খাওয়াচ্ছে সবাই, বুড়ো আঙুল চুষেই না বাকি জীবনটা কাটাতে হয়।
  • Bhagidaar | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৮184322
  • আমি নিজেই নিজের একটা উপকার করেছি। নুন এমনিতেই কম খেতাম, তারপর নিজে রান্না করে খেতে খেতে আরো কমিয়েছি, কমে কমে এমন হয়েছে যে চিপস ও ফাস্ট ফুডে নুন খুব বেশি লাগে। খাওয়া কমে গেছে অনেক।
  • a x | ১৮ নভেম্বর ২০১৩ ২১:৪৭184321
  • ঝিকি, সিংগল মাদার, তিন শিফট কাজ এগুলো কি উপে গেল নাকি আমার লেখা থেকে? আমি এদেশের একটা সেকশনের কথা বলছি, যাদের কাছে ম্যাকডোনাল্ডস সস্তা ও সহজ, তাদের বাকি কনস্ট্রেন্টসগুলো মাথায় রেখে NYC ঐ নিদানটি দিয়েছে কিনা জানতে চেয়েছিলাম।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত