এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • Lama | ০৮ জুলাই ২০১২ ০২:৫৪21510
  • মাত্র একটা?
  • Abhyu | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:৫৬21509
  • পাইয়ের এমন রেপুটেশন যে দোকানদারেও পেঁয়াজি দ্যায় :)
  • pi | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:৫০21508
  • পেঁয়াজ না। ভাজা পেঁয়াজি ঃ)
  • একক | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:৪৯21507
  • এতো ভালো কথা . পেয়াঁজ আর রোজমেরির গাছ লাগা টবের মাটি তে .
  • pi | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:৪১21506
  • থ্যাম্কু থ্যাম্কু। আসলে আজ কেনাকাটি করে ফেরার সময়ে ইরানিয়ান দোকানদার ওঁর টব থেকে তুলে একটি রোজমেরির ডাল উপহার দিলেন।
    ইন্ডিয়ান স্টোরের বাঙালী দাদা দিয়েছেন একটি পেঁয়াজি।
    আজ শুধু উপহারের দিন।
  • Sibu | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:৩২21504
  • সব্জী আর ল্যাম্ব ম্যারিনেট করে অ্যালুমিনিয়া ফয়েলের পাউচ বানিয়ে ওভেনে ৪৫০ এ এক থেকে দেড় ঘন্টা (ল্যাম্বের টুকরোর ওপর ডিপেন্ড করে)। রোজমেরী ঐ ম্যারিনেডে যাবে। আমি একটু মাখন আর চিনিও দেই (বাকী সব কিছুর সংগে)।

    মালটা ফর্ক টেন্ডার হলে নামিয়ে, মাংস আলাদা রেখে সব্জী আর ড্রিপিং প্যানে রিডিউস করে নিন। একটু ব্র্যান্ডি বা কনিয়াক কি শেরী মেশানো যায় রিডাকশনের সময়।

    এবারে রোজমরী অলিভ ব্রেড বা ব্যাগেতের সাথে।
  • সিকি | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:২৬21503
  • ঋদ্ধি, লিংটা খুলছে না, মানে ওই ওয়াসিপুরের লিংটা।
  • Blank | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:২৫21502
  • যাক এদ্দিনে বুঝলুম আমি বিজ্ঞান কিস্যু জানি না। কি ভয়ানক কঠিন কঠিন জিনিস আছে ওতে। খালি রাসেল নামটা কমন পেলাম।
  • aka | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:২২21501
  • ল্যাম্ব ভাজা। দই, রসুন, রোজমেরি, থাইম, নুন ও লংকা মাখিয়ে রেখে দিন ঘন্টা খানেক। একটা প্যানে তেল গরম করে ল্যাম্ব গুলো ছেড়ে দিন। একদিক লাল হলেই উল্টে দিন। উল্টোদিকটা লাল হলে নামিয়ে নিন।
  • a x | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:২১21499
  • আমি সুপার ডুপার খেতে ভালোবাসি আকা ;-)
  • a x | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:২১21500
  • ঐভাবে স্টেকও বানানো যায়। তেল, রসুন, উস্টার্শায়ার সস, রোসমেরি মাখিয়ে ঘন্টাখানেক রেখে দাও। তুলে ভেজে খেয়ে নাও।
  • aka | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:২০21498
  • আমার কেমন সন্দ হয় অক্ষ বেশ সুপার ডুপার রান্না করে।
  • Sibu | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:১৯21497
  • ল্যাম্ব রোস্ট।
  • a x | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:১৮21496
  • রোস্টিং প্যান আছে? নানারকমের রুট ভেজিটেবল যেমন গাজর, আলু, ইত্যাদি প্লাস কিছু পেয়াঁজ চারটুকরো করে, চাইলে কিছু ক্যাপসিকাম এইসব বেশ খানিক অলিভ ওয়েল মেখে, আস্ত রসুন কোয়া (ছাল না ছাড়িয়ে), নুন, গোলমরীচ দিয়ে মেখে রোসমেরি সহ ওভেনে।
  • pi | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:১৪21495
  • খান দুশো রোজমেরির পাতা দিয়ে কী করা যায় ?
  • Ishan | ০৮ জুলাই ২০১২ ০১:০১21494
  • এই মনে পড়ল। আমি উড়োচিঠি দেখেছি। অবশ্য ভুলে যাওয়াই মঙ্গল ছিল। :)
  • aka | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:৫২21493
  • থ্যাংকু থ্যাংকু।
  • riddhi | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:৪৭21492
  • ওয়াচ ওনলাইন ওপশান আছে তো। ওপরের দিকেই 'ওয়াচ ওনলাইন-ডেলিমোশন' এ ৬ টা লিন্ক আছে। এক একটাতে ক্লিক কর্লেই চলে আসবে।
  • a x | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:৪৫21491
  • গুরু উড়োচিঠির শুরুতেই তো শিষ দিয়ে বাখ শুনিয়ে দিল! নট ব্যাড!
  • aka | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:৪১21490
  • রিদ্ধি ডাউনলোড ছাড়া কিছু করার নেই। আমাদের বাড়িতে এখন দুপিস ল্যাপি, দুপিস ট্যাবলেট কিন্তু সবই পরস্মৈপদী। ডাউনলোড চলবে না। লিং নাই, খুলব আর দেখব।
  • kiki | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:৪০21489
  • হুলিয়ে বৃষ্টি এলো।
  • Sibu | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:৩৮21488
  • থ্যাংকু গান্ধী।
  • kiki | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:২৭21487
  • রানারা

    (মানে গুড মর্নিং)
  • শ্রী সদা | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:১৫21486
  • উদিকে রানারা টই তো প্পুরো বেলাইন। মন্ত্রঃপূত বীর্য্য দিয়ে শোধন না করলে সৌম্যবাবু আর আসবেন বলে মনে হয় না।
  • | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:১৪21485
  • শুনে টুনে আমি আবার রং মিলান্তি দেখতে লেগে গেলাম।
  • গান্ধী | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:০৬21481
  • ২ন্ড পার্টের ট্রেইলর
  • | ০৮ জুলাই ২০১২ ০০:০৬21482
  • আমার বাইশে শ্রাবণ, ভুতের ভবিষ্যত ইত্যাদি বেশ লেগেছে।অন্যগুলো ততটা নয়।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত