এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি

  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • a x | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৭:১৬21600
  • টর্টুগাতেই সেই ফেমাস রাম কেক না?
  • a x | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৭:১৩21599
  • এখানেও ভালো কেজান পাওয়া যায়। আর সবচেয়ে কাছেরটাতে ৩-৫ বিকেলবেলা হ্যাপি হাওয়ারে একবালতি ক্রফিস বয়েল নিলে আরেক বালতি ফ্রি। আমরা বালতি বালতিই খাই।
  • aka | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৭:০৪21598
  • আচ্ছা অরণ্যদা, নিজের আখের গোছানো খারাপ কিসে?
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:৪৫21597
  • অ্যালাবামা থাকতে ঐ বায়ুগুলো আমার খুব ফেভারিট জায়গা ছিল। সন্ধেবেলা গিয়ে বসে থাকতাম। জলের মধ্যে থেকে উঠে থাকা শুলো, প্রাচীন সব গাচের থেকে চুলের মত ঝুলে থাকা পরগাছারা, ক্রন্দনরতা নারীর মত উইলো গাছ। এখনো আমার খুব প্রিয় একটি মেয়ের চুল দেখলে ঐ উইলোর কথা মনে পড়ে।

    বায়ুতে একবার কটনমাউথের তাড়া খেয়েছিলাম। তবে সে অন্য গল্প।
  • aka | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:৪১21596
  • আকুজিন খেয়ে উঠলাম। হেউ।
  • kk | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:৩৭21595
  • কেজান আমার খুব প্রিয় কুইজিন। মাঝে মাঝে ভাবি জলায় গিয়েই আড্ডা গাড়বো কিনা।
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:৩৪21594
  • মেক্সিকান কুকিং এর কথাটা আমার শোনা। ভুল হতেই পারে কলি।
  • tatin | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:৩৩21593
  • ইশ, চিরকাল এন্দৌলি বলে অর্ডার দিয়ে এলুম :(

    আচ্ছ, শাঁখভাজা খেতে খেতে মনে হলো, কন্‌চিতা মানে কী শংখিনী?
  • kk | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:৩০21592
  • ইয়ে, একটা কথা না বলে পারছিনা। কেজান কুইজিনে ফরাসী, নেটিভ অ্যামেরিকান, আফ্রিকান, স্প্যানিশ এমনকি কিছুকিছু দক্ষিণ এশিয়ার প্রভাব আছে বলে জানি। মেক্সিকান কুইজিনের প্রভাব আছে তা জানতামনা তো। 'কেজান' শব্দটা 'অ্যাকেডিয়ান' এর অপভ্রংশ।

    আর এন্ডৌলি সসেজ বলে না তো। আন্ডুয়ী।
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২৮21591
  • লামা ঃ-)
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২৭21590
  • কি ওয়েস্ট গেলে সেখান থেকে লঞ্চ চেপে ড্রাই টর্টুগাস যাওয়া যায়। সমুদ্রের মধ্যে ছোট্ট দ্বীপ। প্রায় পুরো দ্বীপটাই সিভিল ওয়ারের সময়ে তৈরী একটা ন্যাভাল ফোর্ট। পাশে আর একটা আরো ছোট দ্বীপে শঙ্খচিলেরা ডিম পাড়তে আসে। ইচ্চে করলে ক্যাম্পিং করা যায়। ভারী সুন্দর।
  • Lama | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২৬21589
  • না ভাজলেও বাজে। ভাজলেও কোনো উন্নতি হয় না। তবু ভাজাটাই রেয়াজ।
  • কাঁচা অয়েস্টার ভেঙ্গে | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২৫21588
  • নেবু দিয়ে ব্যাপক . আফটার ইচ্ শট অফ টাকিলা . ট্রাই সম ডে .
  • pi | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২৪21587
  • ভাজলে ভাল বাজে ?
  • Lama | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২২21585
  • শঙ্খ ভাজে? আমার বৌও ভাজে। মগজটা।
  • একক | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২২21586
  • সে গন্ধমাদন পাহাড় চাপা পড়েছে . বাদ দে :(
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:২০21584
  • কী তে ওরা শঙ্খ ভাজে। বেশ খেতে, মানে বীয়ার দিয়ে। এটা আর কোথাও খাই নি।
  • pi | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:১৯21583
  • একক, ঃ))
    মোহরকে লিখতে বল না !
  • pi | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:১৮21581
  • ফিশফ্রাই তো সর্বদাই ভালো। মানে আমা হেন মৎস্যবিদ্বেষীও ব্যাপক খায়।
  • একক | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:১৮21582
  • হ্যা, ওই জল থেকে তুলে আনা বলেই তো আড়াই কিলো সাবরেছি. সমুদ্রের মাছ টাটকা তো এমনিতে পাওয়া যায় না এদেশে .
  • tatin | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:১৫21580
  • গ্যালো রোব্বার কি লার্গোয় কী মাহি ফ্রাই খেলাম। একদম জল ত্থেকে তুলে ভেজে দেওয়া। দেশেও এত ভালো ফিশফ্রাই শ্যামবাজারেও পাওয়া যায় না। আমার মাছবিদ্বেষী বউ অবধি কি খেলাম কী খেলাম না করে খেলো!
  • একক | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:১১21579
  • মাছ খেয়েছিলুম বটে ফেব্রারী মাসে . আড়াই কিলো পিনক পার্চ, সমুদ্রের চাঁদা, কিং ম্যাকারেল . মাত্র ১৪০ ট্যাকা . ভালো করে ভেজে বীয়ার দিয়ে সাবার . রত্নগিরির কাচে একটা গ্রাম এ . বউ প্রথমে বোঝাবার চেষ্টা করেছিলো যে এতো মাছ কয়েকদিন ধরে খেলে হয়না তাপ্পর দেখি হাল ছেড়ে দিয়ে ক্যামেরা দিয়ে চারপাশ থেকে ছবি তুলতে লাগলো যেন ইনুইট দের নিয়ে প্রজেক্ট ওআর্ক কচ্ছে !! কি আর বলি.
  • tatin | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:১০21578
  • এন্ডৌলি সসেজ খেয়ে দেখবেন একবার। অর বুটিন ভাজা।
  • pi | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:০৯21577
  • কুমীর তো ব্যাপক খেতে। কুমীরকে মাছমার্কা দেখতে হলে কী হবে, খেতে যে একেবারেই মাছের মত নয়, এটা ভাল।
    তাতিনের কল্যাণে লুইসিয়ানার খানাপত্তর আর যা যা চেখেছিলুম,সবই দিব্য লেগেছিল।
    আমার কেন জানি মনে হয় টিকটিকিও ভালোই খেতে হবে।
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:০৮21576
  • ইয়ুপ, টেকনিক্যালি ব্যাং কুমীর শুয়োর চারপেয়েই বটে।

    ভুলে গেছলাম।
  • tatin | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:০৬21575
  • ব্যাং কুমির এসবও খায়। শুয়োরের অন্ত্র দিয়ে ম্যাজিক বানায় ব্যাটারা
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:০৫21574
  • কেজুনে মাংসের চে মাচ আর পাখি বেশী ব্যবহার হয়। ফ্রেঞ্চিদের ঐ আন্ত্রেকোৎ বলে অখাদ্যটা খেলে বুঝবে ব্যাটারা চারপেয়ে মাংস খেতে এক্কেরে জানে না।
  • tatin | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৬:০৩21573
  • খেয়েই নিন। আর কদিনই বা সময় আছে!
  • মাংসের পদ ? | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৫:৫৯21572
  • আমার যত বয়েস বাড়ছে খালি দিনে রাতে মাংস খেতে ইচ্ছে করছে . তাও আবার রেড মীট .
  • Sibu | ০৯ জুলাই ২০১২ ০৫:৫৭21571
  • কেজুন হল ফ্রেঞ্চ, নেটিভ ইন্ডিয়ান আর মেক্সিকান কুইজিনের শঙ্কর। বেশ স্পাইসি। ভাল জিনিষ।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত