এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • ভাটিয়ালি
  • এ হল কথা চালাচালির পাতা। খোলামেলা আড্ডা দিন। ঝপাঝপ লিখুন। অন্যের পোস্টের টপাটপ উত্তর দিন। এই পাতার কোনো বিষয়বস্তু নেই। যে যা খুশি লেখেন, লিখেই চলেন। ইয়ার্কি মারেন, গম্ভীর কথা বলেন, তর্ক করেন, ফাটিয়ে হাসেন, কেঁদে ভাসান, এমনকি রেগে পাতা ছেড়ে চলেও যান।
    যা খুশি লিখবেন। লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়। এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই। সাজানো বাগান নয়, ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি। এই হল আমাদের অনলাইন কমিউনিটি ঠেক। আপনিও জমে যান। বাংলা লেখা দেখবেন জলের মতো সোজা। আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি।
  • এস-আই-আর গুরুভার আমার গুরু গুরুতে নতুন? বন্ধুদের জানান
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • সিকি | ১৬ মে ২০১৪ ১৭:০৩234840
  • থেংকু :)
  • kumu | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:৫৬234839
  • Ingredients:

    30 gms ghee,1 onion, chopped
    2 cloves garlic, crushed,1 1/2 kg chicken pieces,2 1/2 cups (625ml) thin coconut milk,2 tblsp fresh lemon juice,
    curry mixture
    1 tblsp ground coriander,1 tsp ground mustard,1 tsp ground cumin,1 tsp ground turmeric,1/2 tsp ground ginger,1/2 tsp chilli powder

    How to make chicken malai curry:
    Melt ghee in a frying pan. Saute onion and garlic until onion is tender.
    Combine all curry mixture ingredients.
    Add coconut milk and lemon juice. Simmer, uncovered, for about 45 minutes or until the sauce begins to thicken and the chicken is tender.
    কপি পেস্টিত
  • jhiki | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:৫৪234838
  • চিকেনের মালাইকারী ইন্দোনেশিয়ান ভাষায় ওপোর আয়াম বলে।

    চিংড়ি র মালইকারী মত বানালে ই হবে।

    চিকেন কষানোর দরকার নেই, একটু নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে হালকা ভাজলেই হবে, ঝোল ফুটে উঠলে চিকেন পিস ছেড়ে দাও।
  • সিকি | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:৪৩234837
  • নাঃ। কিছু ব্লগসাইটের রেজাল্ট আসছে। আর ব্লগ মানেই অফিস থেকে ব্লকড।
  • kumu | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:৩২234836
  • মুর্গ মালাইকারী দিয়ে গুগল সার্চাও।
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:২৭234835
  • যাঃ আদাবাটা ভুলে গেলাম।
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:২৬234833
  • *সোনালী।
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:২৬234834
  • চিকেনকে ডুবতেলে মাছভাজার মত করে ভেজে নাও। পেয়াজ আলাদা করে সোয়ালী করো ও যোগ করো। নারকোলের দুধ দিয়ে নামিয়ে নাও।
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:২২234832
  • কেন যাবে না? চিকেন কষে নাও, নারকোলের দুধ দিয়ে দাও। পেঁয়াজ পড়বে কিনা জানিনা।
  • সিকি | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:১৯234831
  • এ ব্যাপারে আমিও একমত। মোদীর চোখই শয়তানের চোখ। দেখলেই কোল্ড ব্লাডেড মার্ডারার মনে হয়।

    যাক সে কথা। টইতে এখন একটা সুতোর বাইরে কেউ বেরোচ্ছে না, তাই ভাটেই জিগাই। চিকেনের মালাইকারি বানানো যায়? পদ্ধতিটা দু এক লাইনে কেউ বলে দিতে পারবে? ইজ্জত কা সওয়াল হয়ে গেছে প্রায়।
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:১৭234830
  • বলতে বাধ্য হলাম কারণ কর্তা চূড়ান্তভাবেই মোদী বিরোধী। ভয়ই পায়। নাকি চোখ দেখলেই প্রত্যয় হয় কত শয়তান।
  • তাপস দাশ | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:১২234829
  • বাস্তবিক। খুশির চেয়ে বেশি মজা পেলাম
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:১১234828
  • তাপস আশা করি খুশি হলে।
  • তাপস দাশ | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:০৮234827
  • এমেম-এর লাস্ট ইনফো সম্বলিত পোস্টটি দারুন
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:০৪234826
  • না বস আমাকেই। আমাদের বাড়িতে চার রকম মত আছে।
    ১) আমি
    ২) কর্তা
    ৩) মেয়ে
    ৪) মেয়ের শশুরবাড়ি

    জামাই মেয়ের মধ্যে ঐক্যমত্য। তারা আলোচনা ক'রে একে অপরের কাছাকাছি আসে।
  • b | ১৬ মে ২০১৪ ১৬:০২234825
  • গেরুয়া হুইস্কি পাওয়া যাচ্চে বাজারে? একটা কিনতাম।
  • Kaju | ১৬ মে ২০১৪ ১৫:৪৮234824
  • কাকে? মোদীকে?
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৫:২২234823
  • কর্তা মুহূর্মুহু ফোন করছে।
  • সিকি | ১৬ মে ২০১৪ ১৫:১৮234822
  • ডিপ্রেসিং বলে ডিপ্রেসিং! আজ চিকেনটাও তেমন জুতের ছিল না লাঞ্চে।
  • Pallin | ১৬ মে ২০১৪ ১৪:৪৩234821
  • ওহ কি ডিপ্রেসিং একটি দিন।
  • এমেম | ১৬ মে ২০১৪ ১৪:১৮234820
  • দ
    আছ কি?
  • quark | ১৬ মে ২০১৪ ১১:০৫234819
  • হে হে ! সেদিন একজন বলল ঘরে মমতা, বাইরে মোদী।
  • Du | ১৬ মে ২০১৪ ১১:০২234818
  • কেন আমি এলাম ! রাজ্যে মমতা কেন্দ্রে মোদী।
  • Arpan | ১৬ মে ২০১৪ ১০:৪৪234817
  • ডিস্টান্ট থার্ড। স্মৃতি ইরানি বেরিয়ে যেতে পারে।
  • pinaki | ১৬ মে ২০১৪ ১০:৩৭234815
  • কুমার বিশ্বাসের খবরটা কেউ একটু বলে দিন তো। কি অবোস্তা?
  • pinaki | ১৬ মে ২০১৪ ১০:৩৭234816
  • উত্তেজনায় ভালো করে ঘুমই হল না রাত্রে। এদিকে সকাল সাড়ে আটটায় মীটিং। ভাল্লাগেনা মাইরি। ঃ-(
  • Arpan | ১৬ মে ২০১৪ ১০:১৯234814
  • বাবুল প্রতিমন্ত্রী হতে পারে।
  • ম | ১৬ মে ২০১৪ ১০:১০234813
  • যুগপুরুষের সঙ্গে ব্যক্তিগত সম্পর্কের উপর নির্ভর করবেঃ)
  • jhiki | ১৬ মে ২০১৪ ১০:০৮234812
  • সেক্ষেত্রে স্মৃতি জিতবে ঃ)
  • jhiki | ১৬ মে ২০১৪ ১০:০৭234811
  • কী মন্ত্রী? তথ্য সম্প্রচার তো স্মৃতি ইরানি শুনছিলাম।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত