পরশ পাথরে হয়তো সোনা হবে - বসন্ত কি আর কোকিল খুঁজে পাবে! সপ্তসুর কে অনাথ করে গেলে সব তার ছিঁড়ে বীণাপাণি'র কোলে। ... ...
এক বছরে কোটি কমলে শতবর্ষে একশোমূদ্রাস্ফীতি ছেড়ে করো জনস্ফীতি ধ্বংস!একশো দিনের কাজমাথায় পড়ুক বাজমিত্রোঁ ইয়ে অচ্ছে নাইট শো!! ... ...
দেখতে পাচ্ছে দেখতে পাচ্ছে সেই আশ্চয্য ভোরকে। অন্যদিন লেপ কাঁথা ছাড়তেই চায় না। আজ টলটল করা পায়ে উঠে পড়ার চেষ্টা করছে এক বছরের ছেলেটা। সবাই জেগে গেছে। কেন? একটা বছর বয়স বেড়ে যায়। ছেলেটা জেনে গেছে আজ মেলা। ফুফু এসে গেছে। ছেলেমেয়েদের নিয়ে। সবাই গাদাগাদি করে শুয়েছে। কাল রাতে এতোল বেতোল গপ্প জুড়েছিল ননদ ভাজে। বলে আর খিলখিল করে হাসে। কী ভাব কী ভাব! ফুফু বলছিল, যাই মায়ের ঘরে শুই।থাক না, এখানেই।শুনে তার কী আনন্দ। তার থেকেও ছোটো একটা ভাই আছে। সে শুয়েছে ওপাশে। মাঝে বড়দি।এখন মা বড়দি মেজদি কেউ নাই। তার চেয়ে এক বছরের বড় রিজিও নাই। সে বলে, ... ...
বাঙালির খাদ্য সিরিজ ৩প্রথমে টক, তারপর ভাজা। কিন্তু মাছ? বাঙালি মাছ ছাড়া বাঁচবে? ওইসব পাস্তা পিজ্জা হটডগ দুদিনের ব্যাপার। শেষ পর্যন্ত বাংলার জল হাওয়া পানি মাটি মাছ ভাতের ফেরাবেই।এবার মাছ ভাজা ও মাছের বড়া নিয়ে লিখুন বন্ধুরা।Emanul Haque ইমানুল হক সীমা দত্ত১.তোপসে ও ২.লোটে মাছ বেসন দিয়ে ভাজা ৩. লেটা মাছের পুর সর্ষে দিয়েউজ্জ্বল গোপ৪.ভেন্ডি দিয়ে চুনা মাছ ( ছোট মাছ ) ভাজা।৫. তেঁতুল দিয়ে চিংড়ি ভাজা৬. বেসন দিয়ে মাছের ডিম ভাজা৭. বেসন দিয়ে মাছের বড়া ভাজা ৮.. কড়া পাকে চারাপোনা ভাজা.৯. আলু পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুনোমাছ ভাজাসুব্রত গুহ, কাঁথি১০. সার্ডিন মাছ ভাজা। ১১.পমফ্রেট মাছ ভাজা।১২. ইলিশ মাছ ভাজা১৩.. পুঁটি মাছভাজা১৪. রুই মাছভাজা১৫. তোপসে মাছভাজা১৬. ... ...
এমনভাবে হাতজোড় করে দাঁড়াও -যেন ওই ভাবেতেই জন্ম হয়েছিল!আরো যে কত কারুকাজ এ ছাড়াও-জনারণ্যের তাতে কি এসে গেল?তারাও শিখছে একই ঢঙে দাঁড়াতেওই ভঙ্গী তে সবকিছু ভোলা যায়;ধূপ ধুনো আর ঘন্টার ধ্বনিতেপেটটা কখন উহ্য হয়ে যায়!সংশয় জাগে তোমার আবার ভুলসেকি সম্ভব হতে পারে কোনো দিন!তোমার পূজোতে কমলা রঙের ফুলসে না পেলে তো বাড়তেই পারে ঋণ।রাত পোহালেই আবার দাঁড়াবে তুমিঅগভীর সেই একই সমূদ্র পাড়ে!অজস্র ঢেউয়ে উঠবে ফেনিল স্তুতিতোমার মাঝে যে ঈশ্বর ভর করে!ভীড়ের মধ্যে কখন জোড়হাত খুলেউঠে এসেছে ঝাঁ চকচকে করাত!আসতে যেতে ধরাশায়ী এলেবেলেবেড়েছে কুবের ঘনিয়ে অচ্ছে রাত!! ... ...
বাঙালির খাদ্য সিরিজ ২ #ভাজাভুজি এর আগে টকের তালিকা তৈরি করতে বন্ধুরা সাহায্য করেছেন। ১৭০ রকমের টক পেয়েছি। এখন পর্যন্ত ২৭২ রকম ভাজা পেয়েছি এবার ভাজাভুজি তালিকা। বন্ধুরা পাঠান। ... ...
পুলুর থেকে ফেলু হয়ে মিত্র করে ফাঁস- কেল্লা ফতে করে ছাড়ায় মছলি বাবার আঁশ! ... ...
স্নানযাত্রা'র শেষে, সাগর পোড়ে জ্বরেলক্ষ মানুষেরে পূণ্যশ্রী করে! খেলছে রঙের তাসপ্রধান হবার আশমকর উল্টে মড়ক হলো সংক্রান্তির পরে!! ... ...
ও পদ্ম সামনে যুদ্ধ, যাস কোথা সাইকেলে যোগানন্দ ছেড়ে দিয়ে পিরীতি অখিলে? ... ...
তুই যে আমার শালিক বানু হলুদ ঠোঁটের নিত্য নালিশ ... ...