এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • টইপত্তর  অন্যান্য

  • কোথায় কি খাবেন : কলকাতা ও আশেপাশে

    Rajdeep
    অন্যান্য | ১৪ মে ২০১০ | ১৫৩৭৪ বার পঠিত
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • SB | 114.31.249.105 | ২০ মে ২০১০ ১৪:৪২447453
  • কালনায় মাখা সন্দেশ বলে একধরনের মিষ্টি পাওয়া যায় অসা খেতে, কাছাকাছি আর কোথাও এটা পাওয়া যায়?

    বর্ধমানের মিহিদানা সীতাভোগ বিখ্যাত, কিন্তু কাছাকাছি কোয়ালিটির কিছু কলকাতায় পাওয়া যায়?
  • Bratin | 125.18.17.16 | ২০ মে ২০১০ ১৪:৪৮447455
  • আরে, শ্রীহরি র লুচি ছোলার দালের কথাই বললে না হে.....
  • . | 125.18.104.1 | ২০ মে ২০১০ ১৪:৫১447456
  • মাখা সন্দেশের জায়গা হল হাবড়া থেকে বনগাঁ আর ঐদিকে টাকী থেকে বসিরহাট- আহা!
  • de | 203.197.30.2 | ২০ মে ২০১০ ১৪:৫৯447457
  • কৃষ্ণনগরে 'অধর'এর সরভাজা আর সরপুরিয়া -- এটার পেটেন্ট ওদের -- এইরকমটি আর কোত্থাও হয় না! তবে অরিজিনাল 'অধর' হওয়া চাই।
  • Rajdeep | 202.79.203.59 | ২০ মে ২০১০ ১৫:০৩447458
  • গণেশ মিষ্টান্ন ভান্ডার - বর্ধমান - মিহিদানা ও সীতাভোগ এর জন্য সেরা দোকান
    কলকাতায় ঐ কোয়ালিটির ধারেকাছের মিহিদানা ও সীতাভোগ ? সরি ... পাবেন না
  • Rajdeep | 202.79.203.59 | ২০ মে ২০১০ ১৫:০৫447459
  • উত্তরেরটা বানিয়ে ফেলুন , ওদিকে আমার খুব একটা অ্যাক্সেস ছিল না / নেই
  • . | 198.96.180.245 | ২০ মে ২০১০ ১৫:০৬447460
  • আজকাল ক্যাটারাররা মাখা সন্দেশ করে তো। কড়াইতে পাক দিতে দিতে সেই গরম সন্দেশ বাটিতে তুলে দেয়- উল্‌স্‌!
  • SB | 114.31.249.105 | ২০ মে ২০১০ ১৫:১২447461
  • এসব কথাবার্তার মাঝে কাজে মন বসে??!!! :-((
  • Rajdeep | 202.79.203.59 | ২০ মে ২০১০ ১৫:১৪447464
  • আমাদের গেরামে (বালিদহ) হরি ময়রা মাকা (এই উচ্চারণটাই চলে ঐদিকে) সন্দেশ বেশ ভালই বানায় ,বাসস্ট্যান্ডের পাশেই দোকান - হেব্বি চলে

    শীতকালে "ক্যাম্বিস" বানায় , ডবল এক্সএল সাইজের খেজুরে গুড়ের রসগোল্লা ..... আহা !
  • Bratin | 125.18.17.16 | ২০ মে ২০১০ ১৫:১৪447462
  • গোলবাড়ি র কষা মাংস বাদ গেছে। ওর সাথে একটা ব্যপাক চাটনি দেয়।

    শ্যামবাজার পাঁচ মাথার মোড় থেকে একটু এগিয়ে ডিম্পি ভেজ খাবারের জন্যে বেশ ভালো

  • Bratin | 125.18.17.16 | ২০ মে ২০১০ ১৫:১৫447465
  • মিত্র কাফে ও খুব ভালো। বিশেষ করে কবিরাজী কাটলেট....
  • de | 203.197.30.2 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৪447467
  • গোলবাড়িটা ঠিক কোথায়?
  • pipi | 92.225.72.172 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৪447466
  • চন্দননগরের শুধু সুয্যি মোদক!!!! আর কিছু নাই? মহায়, উত্তর দক্ষিন কলকেতা ঢুঁড়ে মিষ্টি খাবার চে একটা কাজ করেন, হাওড়া থেকে ট্রেনে পঞ্চাশ মিনিটের রাস্তা পার করে চন্দননগর এসে একটা রিকশা নিয়ে খালি এই নামগুলো বলুন - আদি মোদক (ভেজিটেবল পায়েস, রসগোল্লা আর রাবড়ি অবশ্যই চাখবেন), মৃত্যুঞ্জয় (থরে থরে সাজানো কিছুই প্রায় দেখতে পাবেন না কারণ পড়তে পায় না এমন ভীড়; ছানার যা কিছু মিষ্টান্ন দেখবেন প্রতিটি অমৃত জানবেন, বিশেষত লর্ড চমচম), পথে পড়বে হালদার সুইটস (রিকশা থামিয়ে গোলাপছাপ টা টেরাই করেন একটু), এরপরে উজিয়ে যান বাবা পঞ্চানন শুধু দই খাবার জন্য। সূয্যি মোদকের নামটা আর করলাম না। মৃত্যুঞ্জয় যাবার পথেই পেয়ে যাবেন উটিকে। সম্ভব হলে সূয্যি মোদক যান রাত নটার পরে - যখন বুকভরা জলভরা সবে নেমেছে।
    এঁয়ারা সব ওস্তাদ। এছাড়া অলিতে গলিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে যেসব পাঁচু মাস্টারের দল তাদের নাম আর নাই বা করলাম তবে জানবেন তেনারাও কমতি যান না।
    আর এতদূর যখন এলেনই তখন আরেকটু কষ্ট করে চুঁচড়োটা ঘুরে আসেন - হনি ডিউ এর জন্য।
  • Blank | 170.153.65.102 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৬447468
  • যেদিকে নেতাজি তাকিয়ে থাকে
  • Blank | 170.153.65.102 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৭447470
  • আমি কোনো দিন নন-ভেজ পায়েস খাইনি
  • de | 203.197.30.2 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৭447469
  • কলকাতার মিষ্টির থেকে যেকোন গ্রামের মিষ্টির স্বাদ আলাদা -- অনেক ভালো খেতে -- কেন তা অবশ্য জানিনা! রসগোল্লা তো কলকাতায় খাওয়াই উচিত না!
  • de | 203.197.30.2 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৮447471
  • দিল্লীর দিকে?
  • nyara | 203.110.238.17 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৩৯447472
  • কোন গ্রামের মিষ্টি গিরিশ-নকুড় কী ভীম নাগের থেকে - বা জেনেরালি সিমলে পাড়ার মিষ্টির থেকে - ভাল খেতে?
  • Blank | 170.153.65.102 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৪৩447473
  • শ্যামবাজারের মোড়ে দাঁড়িয়ে খুজতে হবে কোন দিকে তাকিয়ে নেতাজি। সেখানেই গোলবাড়ি
  • Blank | 170.153.65.102 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৪৪447475
  • মোল্লার চকের দই এর কোনো তুলনা নেই
  • Bratin | 125.18.17.16 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৪৫447476
  • হরিপালের শ্রীহরি র দই কে কাটিয়ে দিলে খেলবো না....
  • de | 203.197.30.2 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৪৬447477
  • নদীয়া বা হুগলীর যেকোন গ্রামে ট্রাই করুন, বাঁকুড়ায়ও খুবই ভালো মিষ্টি খেয়েছি -- কলকাতার মিষ্টির বাহার আর নাম বেশী --সত্যিকারের মিষ্টি খেতে হলে গ্রামে যেতে হবে, প্লেন রসগোল্লা, চম্‌চম, ছানার গজা এই সাধারণ মিষ্টিগুলোই যে কত ভালো টেস্টের হতে পারে সেটা কলকাতায় বসে বোঝা মুশকিল!
  • de | 203.197.30.2 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৪৮447478
  • থ্যাংকু, ব্ল্যাংকি!
  • Bratin | 125.18.17.16 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৫০447479
  • পিপি, চন্দননগরের মিষ্টি নিয়ে আরেক টু বিস্তারিত লেখো না প্লিজ। আমার জানার খুব ইচ্ছে...
  • pipi | 92.225.72.172 | ২০ মে ২০১০ ১৫:৫৯447480
  • এই রে! চন্দননগরের মিষ্টান্ন শিল্প নিয়ে লিখতে গেলে তো এখন পড়শুনা কত্তে হবে। তার চেয়ে এক কাজ করেন, আমি বাড়ি গেলে চন্দননগর চলে আসেন। একটা মিষ্টি ট্যুর অ্যারেঞ্জ করে জানা দেখা চাখা সবই হয়ে যাবে:-)
  • Blank | 170.153.65.102 | ২০ মে ২০১০ ১৬:০৩447481
  • আম্মো আছি তাতে
  • Bratin | 125.18.17.16 | ২০ মে ২০১০ ১৬:০৫447482
  • আহা!! অতি উত্তম প্রস্তাব....
  • pipi | 92.225.72.172 | ২০ মে ২০১০ ১৬:০৬447483
  • আর বড় বড় অক্ষরে ঢ্যারা ঢ্যারা করে লিখে দিলুম - বোলপুর শান্তিনিকেন অঞ্চলের মিষ্টি কক্‌খনো খাবেন না। জাস্ট অখাইদ্য। অবশ্য ও এলাকার লোকে এক পোস্ত ছাড়া আর কিছু রাঁধতেও জানে না (কালে ভদ্রে খেঁড়োর তক্কারি ছাড়া)। পেটপূজার লিস্টি থেকে ঐ এলাকাটাকে পুরোপুরি বাদ রাখাই ভাল।
  • pipi | 92.225.72.172 | ২০ মে ২০১০ ১৬:০৯447484
  • ব্ল্যাঙ্কি, তুই এলে সাথে লিমকা বুক অব রেকর্ডসের কাউকে নিয়ে আসিস। কারণ তারপর তো আর দোকানগুলই থাকবে না কিনা।
  • SB | 114.31.249.105 | ২০ মে ২০১০ ১৬:১১447486
  • কেন? শান্তিনিকেতনে কালোর দোকানে চা? শুনেছি সে চা খেতে গেলে নাকি আগে জয়েন্ট এ¾ট্রান্স পরিক্ষার মত কঠিন পরিক্ষা দিতে হয়, তারপরে ওখানে বসবার চা খাবার অনুমতি মেলে ;-)
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। ভালবেসে প্রতিক্রিয়া দিন