এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • টইপত্তর  অন্যান্য

  • বিভিন্ন ভালো মদ (এবং বিভিন্ন ভালো মাতাল) -১

    goraaraayer shishhya
    অন্যান্য | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ | ১৩৩৫৬ বার পঠিত
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • . | 198.96.180.245 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ১৯:৩৮424940
  • আমিও লিখব।

    ভোদকা: নামেই মালুম। মূলত: চুল্লু।
    বিয়ার: গরমকালে চা খেতে ইচ্ছে না করলে।
    হুইস্কি: পাঞ্জাবি ও বৃটিশদের মধ্যে একমাত্র মিল।
    রাম: আমি তো এমনি এমনি খাই।
    ওয়াইন: নাজুক!
    মদ: সেটা আবার কি?
    ককটেল: রামপাখির লেজ।
  • Rajdeep | 125.22.62.70 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ১৯:৪১424941
  • রাম - ধর তক্তা মার পেরেক
    হুইস্কি - কাল তুমি আলেয়া
    জিন - মানময়ী গার্লস স্কুল
    বিয়ার - এমন বন্ধু আর কে আছে
    হোয়াইট রাম - আমার পূজার ফুল
    ব্র্যান্ডি - হসপিটাল
    ভদকা - ভলগা থেকে গঙ্গা
    ওয়াইন - সাম্রাজ্যবাদ
    মদ - আমার সোনার বাংলা
    মহুয়া - মণিহার

  • Arpan | 122.252.231.12 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২০:২৮424942
  • খাঁটি স্কচ। সিঙ্গল মল্ট। বাকি সব এলেবেলে।
  • dd | 122.167.20.58 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:০৯424943
  • ভজন পুজন জানিনে মা জেতেতে ফিরিঙ্গি
    ফুলে গন্ধ মদে মন্দ আনন্দে কুরংগী
    আমি শুধু চেটে যাই মা
    পেডিগ্রীর তো খ্যাল রাখি না
    শুক্কুরের রাতে বাজে নিষ্ঠুর মৃদংগী

    কোথা যেনো ছুটে যাচ্ছে সময় তুরংগ

  • pi | 128.231.22.89 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:২৭424944
  • টাকিলার কথা হেথা কেহ তো বলেনা ! :(
  • h | 121.242.55.34 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:৪০424945
  • ১। লিকিওর সম্পর্কে যাহা জান লিখ।
    ২। মহুয়া সম্পর্কে যাহা জাননা তাহা লিখ।
  • aka | 168.26.215.13 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:৪৪424946
  • ১। লিকিওর অতীব জালি, ভুলেও খাইবেন না, অন্যের পয়সায় হলেও নহে।
    ২। মহুয়া - শুনেছি ভালো। ইচ্ছে আছে কিন্তু এ জন্মে কি আর হবে?
  • dd | 122.167.20.58 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:৫৩424947
  • মহুয়া? অতি কদর্য খেতে, তেম্নি কুশ্রী গন্দো।
    আঁতেল ঠাকুরের কাছে দায়বদ্ধতায় মধ্য কৈশোরে সেটা খেতে হয়েছিলো - সে যে কি খতরনাক দুর্গন্ধী মাল সে আর কে কইবো আপ্নেদের।

    লিকিওর খাইতে হইলে সায়েব হইতে হয়, নিদেনপক্ষে এনারাই। বা দিশী কিন্তু সি ই ও। আমি সবেতেই জিরো আউট অব হান্ড্রেড - অতএব কিসু জানি না।
  • pi | 128.231.22.89 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:৫৭424950
  • মানে বোধিদার দুই নং কোশ্চেনটা।
  • pi | 128.231.22.89 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২২:৫৭424948
  • ডিডিদার নং কাটা গেলো। পোশ্নো ভালো করে না পড়ে উত্তর দিয়েছেন।
  • dd | 122.167.20.58 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২৩:০২424951
  • তাহোক। লম্বর কাটা যাক চায় কি জান চলে যাক।

    সত্তের পথ থেগে বিচ্চুতো হতে পার্বো না।
  • a x | 76.247.246.200 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২৩:০৬424952
  • প্রচুর জল মেশানোর ফলেই কিনা জানিনা আমার মহুয়ায় তেমন বিকট কোনো গন্ধ লাগেনি, ইনফ্যাক্ট মন্দ লাগেনি। কিন্তু হাঁড়িয়া উরিত্তারা অদ্ভূত পচা গন্ধ। এই দুটি পরপর খেয়ে স্বপনদা খুব হাত তালি দিয়েছিল মনে আছে, খালি হাতে হাতে আর মিলছিলনা। যত মেলাবার চেষ্টা করে ততই একটা হাত আরেকটা তলা দিয়ে ফস্‌ করে বেরিয়ে যায়।
  • pi | 128.231.22.89 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২৩:১২424953
  • তাহলে মহুয়া ফলোড বাই হাঁড়িয়া পিলে এক হাতে তালি বাজানো যায়।গুড।
  • dd | 122.167.20.58 | ১১ ডিসেম্বর ২০০৯ ২৩:২৫424954
  • আমার এক বন্ধু, সে আর্লি যৈবনে* আকন্ঠ মদ্দ পান করে টলমলিয়ে বাড়ী পৌঁছে সন্মিলিত বন্ধুগনের চোখের সাম্নে ও ভীত বিস্মিত উৎকন্ঠিত বাবা মা ও পিসীমার সামনে মধ্যবিত্ত ভালু সিস্টেম চুর্মার করে স্রেফ হামাগুড়ি দিয়ে (বার বার পিছন ফিরে, ভাবটা - য্যানো কেউ টের পেলো না, ক্যামম চুপচাপ ঘরের মধ্যে ঢুকে গ্যালাম? অ্যাঁ? হ্যা হ্যাহ্যা)চলে গ্যালো। অভিভাবকদের চোখগুলো গোল থেকে গোলোত্তর হয়ে গ্যালো। আমরাও মানে মানে কেটে পল্লাম।

    * আল্লি যৈবন? সেটা ঠিক মধ্য কৈশোরের পর পরই।
  • Nengti | 115.187.52.241 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ০১:৪১424955
  • ভদকা : তন্বী নয়, ইষৎ ডবকা।

    হুইস্কি: আমার প্রাণের wish কি? (গুরুদেব বলে গিয়াছেন!)

    রাম: মিঠে কড়া কালোজাম।

    জিন: ওটা আজ বাদ দিন।

    স্কচ : আমি দেবজানি, তুমি ক্‌চ।

    বাংলা : আজ কাঁদে বুড়ো আংলা ।

    মদ : ঘূর্ণিঝড়ে শান্ত হ্রদ।
  • h | 61.95.144.10 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৭:৪৩424956
  • আমার একবন্ধু একবার হাইট করেছিল, বম্বের একটা হোটেলে। মাতাল টাতাল বিশেষ কিসু না, জাস্ট একটু একস্ট্রা হেপ্পি।

    বিয়ার খেয়েছে, যেটা অনভিজ্ঞ রা প্রায় ই করে থাকে, তার পরে হি: না করে পাব থেকে বেরিয়ে গেছে। জুহু থেকে আন্ধেরি লোখন্ডওয়ালা ফিরেছে অটোতে। জুহুগলি দিয়ে। জ্যাম ছিল , ২৬ বা ২৭ ডিসেম্বর রাত, রাত দুটো নাগাদ ও জ্যাম। অতএব অবস্থ ক্রমশ খারাপ হয়েছে। হোটেলে ফিরে, তখন আমাদের মোবাইল ছিল না কারো, অনেকবার আমার রুমে বেল বাজিয়েছে, তো আমি বেরো-ই নি রাম প্যাঁদালে ঘুম ভালো হয়,আমার দুটো রুম পরে আমাদের গ্রুপের ই একটা ছেলে থাকতো, তার রুমের বেল ও বাজিয়েছে সেও নেই, সে কঠিন পেঁচো ছিল, কোথায় পড়ে আছে কেউ জানে না, সকাল আটটা নাগাদ মাঝে মাঝে ফিরতো, নিজের রুমে গিয়ে সামান্য বিচলিত অবস্থায় আর কিছুতেই লক খুলতে পারছে না, শেষে আর্বিট কারো একটা রুমে বেল বাজিয়ে, দরজা খোলার পরে, তাকে প্রায় ধাক্কা দিয়ে ভেতরে ঢুকে, হি: করে, তার পরে স্মার্টলি, 'আংকল সো রহা থা কেয়া?' বলে বেরিয়ে চলে এসছে। ভদ্রলোকের দীর্ঘ উত্তর এবং সিকিউরিটির ধমকানি র ভার্বাটিম দেওয়া নানা কারণে ঠিক হবে না। শুধু জেনে রাখুন , এন্টায়ার ট্যাক্সোনোমিক রেঞ্জ, অ্যামিবা থেকে ম্যামাল, সমস্ত কিছুর বাচ্চা বলা হয়েছিল আমাদের। আমি অবশ্য সবটাই শুনেছি পরের দিন লাঞ্চে। শুনতে খারাপ না।
  • h | 121.242.55.34 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ১৬:৩৩424957
  • মার্টিনি বা মালিবু বা ব্রীজার, এই ধরণের প্রি-মেড ককটেল ড্রিংক কারো ভাল্লাগে? আমার ভাল্লাগে না। মার্টিনি খাওয়ার সময় প্রভুত মার্কিন থ্রিলার আর ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান ডান্স বারে গিয়ে মালিবু, ইত্যাদি মুড আনার সমস্ত প্রচেষ্টাই ব্যর্থ হয়েছে। সুদু একবার এক সুন্দরি আইরিশ ললনা, একবার বলেছিল, লেটস হ্যাভ সামথিং লাইট, তখন বার খেয়ে একখান ব্রিজার হাতে নিয়েছিলাম। তো দেড় মিনিটের মাথায়, সে যখন উইল বি ব্যাক ইন আ মিনিট বলে বাকি সন্ধের মত বিদেয় হল, তখন ডিপার্টমেন্টের বাকি হুমদো দের সঙ্গে গল্প করার সময়, মনে আর জিভে সে কি ছ্যা ছ্যা। শেষে, গোটা চারেক লাগার খেয়ে প্রাণ জুড়িয়েছিল। আর জীবনে বিভিন্ন অর্থেই আর ওমুখো হইনি, বলতে নেই।
  • d | 117.195.41.109 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ১৭:৩৯424958
  • মার্টিনি মানে সেই ব্যপারটা না, যেটায় তেমন "মদ মদ গন্ধ' নেই আর একটু মিষ্টি মত? সেটা হলে মন্ধ নয় তো।
  • aka | 24.42.203.194 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ২০:৫৮424959
  • ভুল করলেন তো কমরেড। ব্লিজারের সাথে মার্টিনি তুলনা করে ফেললেন? হায় অভাগা, তুমি জানই না তুমি কি ভুল করিলে।

    মার্টিনি সম্বন্ধে বিশদ জানতে হলে চেখে দেখুন অথেন্টিক বার থেকে। মার্টিনি আসলে বহু প্রকার। যে বেসিক ককটেল গুলো খুব বিখ্যাত তার মধ্যে মার্টিনি একটি। ভোক্তার জাতি, ধর্ম ও জিহ্বার স্বাদ অনুযায়ী মার্টিনিও বিভিন্নরূপে নিজের আত্মপ্রকাশ করে থাকে। তাই বন্ধু ককটেল খেলে ঠিক জায়গা থেকে খান, নইলে বঞ্চিত হইবেন।

    বিশদে জানতে দেখে নিন। http://en.wikipedia.org/wiki/Martini_(cocktail)

    আমার প্রিয় ডার্টি মার্টিনি, সিলভারবুলেট।
  • aka | 24.42.203.194 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ২১:০৮424961
  • **ব্রীজার (মদে এমন ভুল ধম্মে সইল না)
  • kd | 59.93.244.179 | ১২ ডিসেম্বর ২০০৯ ২১:১৬424962
  • h এটা কী বললো? মার্টিনি ককটেল নাকি? দেখতে ভালো লাগে বলে ককটেল গ্লাসে সার্ভ করা হয়, এই যা।
    আমি তো মার্টিনি বানাতুম দু'রকম ভাবে (মুড হিসেবে)। একটা গ্লাসে আধ চামচ মতো সাদা ভারমুথ নিয়ে নাড়িয়ে নাড়িয়ে কোট করে তাতে বিফইটার জেন্টলি ঢালা তারপর আলতো করে একটা ছোট পিক্‌ল্‌ড পেঁয়াজ ছেড়ে দেওয়া। নয়তো বিফইটার গ্লাসে ঢেলে তাতে এক চামচ সাদা ভারমুথ দিয়ে একটা পেঁয়াজ দিয়ে আলতো করে একটা গ্লাস স্টারার দিয়ে ওই পেঁয়াজটা নাড়ানো। স্টারার সমেত সার্ভ করা।

    অতিথি চাইলে পেঁয়াজের বদলে কালো অলিভ।

    (জেম্‌স বন্ডের ওই 'শেকেন' করে দেখেছি - ধুস্‌)
  • h | 61.95.144.10 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৮:২৫424963
  • টোটালি কনফিউজড হয়ে গেলাম। আর্জোর দেওয়া পাতার প্রথম বাক্যটা আমার কথার সঙ্গে মেলে। কেডিদা যা বলেছে, সেটা মিলছে বাকি ক্যাটেগোরাইজেশন টার সময়।
  • aka | 24.42.203.194 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:০৭424964
  • কাব্লিদা এটাকে ককটেল বললেন না কেন? ককটেল মানে তো মদিরা যুক্ত মিশ্র পানীয়। নো?
  • a x | 76.247.246.200 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:২২424965
  • দ্যাহ, আমি তো চিরকাল ককটেল আর মার্টিনিকে আলাদা জানি। মার্টিনিতে কখনও বরফ থাকেনা। যেটা কেডি শেকেন বলছেন, তাতে কখনও সখনও বরফ থাকে কিন্তু ঝাঁকানোর চোটে প্রায় মিলিয়ে যায় আর ভারমুথ বা জিন ব্যবহার হয়। যত কম ভারমুথ তত "ড্রাই" মার্টিনি। ভালো ঘরানার ভারমুথ ও জিন। ককটেলে অনেক হেঁজিপেঁজি চিজ ব্যবহার হয়।
  • aka | 24.42.203.194 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:৫২424966
  • অক্ষ আরও ঘেঁটে দিলে। অনেক প্রকার ককটেলের মধ্যে মার্টিনি একপ্রকার। একের অধিক উপাদান - যাহার মধ্যে একটি মদিরা - মিশ্রিত পানীয়কেই ককটেল বলা হইয়া থাকে। তবে ইহা তো আর গণিত নয় যে হেন্স প্রুভড বলা যাইবে, তাই রসিক লোকেরা বিভিন্ন সংজ্ঞা নিয়ে রসালাপ করিতে ভালোবাসেন।
  • d | 117.195.36.182 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:৫৫424968
  • কিন্তু আমায় কেউ বললো না মার্টিনি বস্তুটায় মদ-মদ-গন্ধ থাকে, না থাকে না?
  • ranjan roy | 115.184.116.167 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:৫৫424967
  • ভদকা: রাশিয়ান কমুনিজম ইজ ডেড্‌, বাট কমরেড ভদকা জিন্দাবাদ। এর ইউ এস পি হল স্প্রাইটের সাথে মিশিয়ে দু'পেগ মারলেও কট্টর মদ্যবিরোধী বউ টের পায় না।

    মহুয়া: এর বিরুদ্ধ্বে কেউ কিচু বল্লে তাকে আমি ""বিল্ডার'' বলে গাল দেবো।

    আহা, আগে যদি আমার সঙ্গে কন্ট্যাক্ট করতেন। আমার ছুরি বলে গাঁয়ে থাকাকালীন( ওখানে ঘরে ঘরে মহুয়া তৈরি হত) দুবার শান্তিনিকেতনে মহুয়া সাপ্লাই দিয়েছি,-- গুরুদেব রাগ করেন নি।
    বীরভূম সাঁওতাল পরগণার প্রোডাক্টের থেকে অনেক সুপিরিয়র। কোন গন্ধ নেই প্রায়, দুর্গন্ধ তো দূর কী বাত।
    রং জলের মতন, প্রায় ভদকার মতন।
  • aka | 24.42.203.194 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:৫৭424969
  • ইট ডিপেন্ডস।
  • d | 117.195.36.182 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ০৯:৫৯424970
  • আপন?
  • aka | 24.42.203.194 | ১৩ ডিসেম্বর ২০০৯ ১০:০২424972
  • কোন জাতীয় মার্টিনি তার ওপর। বেশিরভাগেরই মদের গন্ধটা থাকে না।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। কল্পনাতীত প্রতিক্রিয়া দিন