এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • টইপত্তর  অন্যান্য

  • হেঁশেল থেকে কিচেন – বাঙ্গালির দিন বদলের পালা

    Somen Dey লেখকের গ্রাহক হোন
    অন্যান্য | ০৪ জানুয়ারি ২০১৫ | ২৭০৩৭ বার পঠিত
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • শিবাংশু | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৩:৩৭667170
  • d, de,
    তথ্য বা প্রকাশভঙ্গির শাদাকালো নিয়ে আমি কিছু বলিনি। সেসব গুণীদের এলাকা, আমি নিতান্ত অন্ত্যজ এই বিষয়ে। আমি শুধু মুডটি বুঝতে চেয়েছিলুম। জীবনে ঐতিহাসিক দুক্ষুর তো সীমাসংখ্যা নেই । এটাও তার একটা। সমাধান আর হইলো না...:-)
  • kumu | 11.39.96.31 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৩:৪৩667171
  • টাইম নাই।মনের মত কাজ করার সময় কবেই বা পাওয়া যায়?
    শুধু বলে যাই সবচেয়ে অসহনীয় লাগে ঐ পাখা নাড়িতে নাড়িতে খাওয়ানোটা।
  • Abhyu | 109.172.117.178 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৩:৫২667172
  • মহেশ নিয়ে একটা খাসা সিনেমা হত, নাম ভূমিকায় উত্তমকুমার।
  • d | 144.159.168.72 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৩:৫৩667173
  • :-))))))
    উকুর ভক্তরা তেড়ে এলো বলে
  • de | 69.185.236.51 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৩:৫৪667174
  • যাঃ- উত্তুমকুমারকে গোরুর রোলে মোটে মানাবে না!
  • Abhyu | 109.172.117.178 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৩:৫৮667175
  • কেমন সুন্দর ঘাড় ঘুরিয়ে মঁঅঁঅঁ বলতেন। চোখের করুণ চাউনি আর বিষাদমাখা এক্সপ্রেশন দেখেই লোকে ওনাকে চিরকাল মনে রাখত। সাথে থাকত সন্ধ্যা মুখাজ্জির গলায় আমিনার গান -
  • san | 113.252.218.214 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৪:০৮667176
  • শরৎচন্দ্র কাদের ভাল লাগে ? আমি জন্মে থেকে এমন কাউকে দেখিনি :-D

    গত-জন্মে হয়তো দেখে থাকব :-)
  • d | 144.159.168.72 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৪:১৯667177
  • ওঃ শিবাংশু তো দেখি বিনয়ের অড়রডাল!!!
  • সিকি | 131.241.127.1 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৪:৩৩667178
  • অভ্যু বড় দেরিতে চিনল।

    শরৎবাবু আমার কিছুকিঞ্চিত ভালো লেগেছিল। লালু, শ্রীকান্ত, আর পথের দাবী। অবশ্য সবই কাঁচা বয়েসে পড়া - এখন পড়লে কেমন লাগবে, জানি না।
  • Abhyu | 109.172.117.178 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৪:৩৬667180
  • তা তুই সেই টইটা আপডেট করিস নি কেন??
  • de | 69.185.236.54 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৪:৪৯667181
  • ওনাকে ওয়ালরাস ভালো মানাবে - মুখটা তো লম্বা নয়!
  • সিকি | 131.241.127.1 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৪:৫২667182
  • অ trx, তুমি কি বাপু আবার নাম বদলাবে, না এই নামটাই থাগবে? তাইলে আর ব্যাগার খাটব না। :-/
  • b | 135.20.82.164 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৫:০৯667183
  • ছুডগল্পগুলা খারাপ ল্যাখেন্নি। মহেশ, অভাগীর স্বর্গ ইত্যাদি।
  • b | 135.20.82.164 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৫:১১667184
  • .... আর পল্লীসমাজ।
  • শিবাংশু | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৭:৫৪667185
  • d,

    টইটা হাইজ্যাকিত হয়ে যাচ্ছে, তবু বলি বিনয় বা বহ্বাড়ম্বর সব কিছুর জন্যই পোতিভা লাগে, রান্নাবান্না জানার মতো। কোনোটাই হৈলো না। চিরকাল হ্যান্ডিক্যাপড কোটায় খেলে গেলুম । নরকে তো এমনিতেই যেতে হবে। রান্না জানলে রৌরব, না জানলে কুম্ভীপাক, ভেরি লিমিটেড অপশন। এরই নাম ঐতিহাসিক দুক্ষু। কেন আর লজ্জা দ্যান এসব বলে... ? :-)
  • Ishani | 69.92.136.91 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৮:১৪667186
  • বাব্বা ! শিবাংশুর এই লাস্ট পোস্ট ...অড়হর ডালে ফোড়ন পড়ল যেন ! হিং আর শুকনো লঙ্কার | :))
  • de | 69.185.236.54 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৮:৩৫667187
  • নাক জ্বলে গেলো ঃ)))) হ্যাঁচ্চো ও ও!!!
  • Ishani | 69.92.136.91 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৮:৪০667188
  • ঃ)))))
  • শিবাংশু | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৮:৪৮667189
  • দিলেন তো যাত্রা ভঙ্গ করে...??

    জিসকা কো-ই নহি, উসকা তো খুদা হ্যাঁয় ইয়ারোঁ...

    আমরা আছি, থাকবো, ঊষার দুয়ারে হানি আঘাত... ইত্যাদি :-)
  • d | 24.97.201.181 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৮:৫২667191
  • আসলে 1:37 আর তার পরেরটা পড়ে মুখে দুইখান আঙুল ঢুকিয়ে প্পুইই পুইই করে সিটি দিতে ইচ্ছে হয়েছিল। তবে স্বল্প পরিচিত লোকজনের সাথে সেটা ঠিক হবে না, অগত্যা ...
    হ্যাঁ অ্যাঁ অ্যাঁ চ্চো-ও-ও
  • Ishani | 69.92.136.91 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৯:০৯667192
  • এই শুনছি রৌরব -কুম্ভীপাক , এই শুনছি যার কেউ নেই , তার "খুদা" আছেন...তা আল্লাতালা আজকাল কি ডেলি প্যাসেঞ্জারি করছেন নাকি...জাহান্নম টু জন্নত !
    কী জানি বাবা ! :))
  • শিবাংশু | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ১৯:১৫667193
  • d,

    সিটি'টা দিয়েই দিন, ধোন্যো হয়ে যাবো।

    সেই ছোটোবেলায় বারো আনার সিটে ফিলিম 'নয়া জমানা', ধরমেন্দর গলার শিরা ফুলিয়ে কুত্তা-কমিনা বললেই চতুর্দিকে জনতার অনন্ত সিটি'র সিলসিলা, আহা ...

    মনে থেকে যাবে, কেউ তো আমার লেখা পড়েও সিটি মারতে চেয়েছিলো । কপালে কিরিকেট খেলা নেই, স্যাক্সোফোন বাজানো নেই, হেমা মালিনী নেই, আইটি কোম্পানির সিইও হওয়া নেই, এমন কি কয়লামাফিয়ার উস্তাদ, কিস্যু হওয়া হলোনা।

    সিটিটুকু থাক... :-)
  • kiki | 125.124.41.34 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২০:২৭667194
  • জয়গুরু!!

    টই সম্পুর্ন হাইজ্যাকিত।

    এই অভ্যু আমাজ্জন্য কুলু প্লিজ। অজ্জিত কি? নাকি বেঙী?(এই কেউ চেঁচাবে না ভুল হলে)

    দে কে আর কুমুকে প্রচন্ড হাগ, ব্যায়লার লোক একজোট হবার জন্য আর সবার বকুনি(যদিও কেউ বকেনি :P) থেকে সামলানোর জন্য। আর দেশে বিদেশে খাপছাড়া ভাবে পড়েছি। আমাদের লাইব্রেরিতে যা কিছু প্রয়োজন তার কিছুই থাকে না, সফট কপি থাকলে আমাকেও দেওয়া হোক।

    কিন্তু এই যে স্যানিনি আর কলি কে দেখা গেলো এটাও গ্রেট।

    বুনু রেসিপি দে।
  • a x | 138.249.1.198 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২০:৩৯667195
  • শবনম যে কি বাজে কি বাজে, আর কি ন্যাকা কি ন্যাকা!
  • kk | 117.3.196.87 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২০:৪৩667196
  • পুরনো রান্নাবান্না হারিয়ে যাচ্ছে বলে ঐতিহাসিক দুঃখ করতে অনেককেই দেখি। রান্নার জগতে কতরকম ইনোভেশন এসে গেছে।সেসব শেখা হচ্ছেনা বলে দুঃখ করতে কাউকে দেখা যায়না! মলিকিউলার গ্যাস্ট্রোনমি অব্দি যেতে বলছিনা, কিন্তু টেকনিকে,ফ্লেভার প্রোফাইলে কত কত ইনোভেশন!! সেসব নিয়ে আগ্রহ বিশেষ দেখতে পাইনা!

    আচ্ছা আপনারা কেউ 'দি হান্ড্রেড ফুট জার্নি' সিনেমাটা দেখেছেন?
  • 4z | 84.14.29.55 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২০:৫০667197
  • কলিদি, দেখেছি। ভাল লাগেনি।
  • | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২০:৫৪667198
  • আমার আগ্রহ আছে কলি। কিন্তু সিনিমা দেখব না। বই পড়তে হলে রাজী।
  • kk | 117.3.196.87 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২১:০২667199
  • দমুদি, মুশকিল হৈছে যে আমার কাছে বইটা নেই।

    ফোজ্জি, আমার আবার খুব ভালো লেগেছে। সিনেমা হিসেবে নয়, কিন্তু ঐ যে 'রান্নাকে প্রথমে নিজের হৃদয়ের ভেতরে খুঁজে পাওয়া,তারপরে তাকে বাসনে নামানো' এই ফিলজফির সাথে এত বেশি আইডেন্টিফাই করতে পেরেছি যে ভালো লেগেছে। এই সিনেমাটা সবার ভালো লাগবেনা তা অবশ্য দেখার সময়েই ভেবেছিলাম।
  • a x | 138.249.1.206 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২১:০৩667200
  • আমার তো বিশেষ আগ্রহ, গাদা গুচ্ছের ইউটিউব ভিডিও আছে এইসব নিয়ে, এমনকি হেস্টনের ঐ পুরোন সময় রিক্রিয়েট করা বা ক্লাসিক সাহিত্য থেকে রান্না বান্না রিপ্রডিউস এসব তো খুবই আগ্রহ সহকারে দেখি।
  • Arpan | 125.118.23.176 | ০৬ জানুয়ারি ২০১৫ ২১:০৬667202
  • "দ্য রামেন গার্ল" সিনিমাটাও ভালো।
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected]


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। আদরবাসামূলক মতামত দিন