এই সাইটটি বার পঠিত
ভাটিয়ালি | টইপত্তর | বুলবুলভাজা | হরিদাস পাল | খেরোর খাতা | বই
  • টইপত্তর  অন্যান্য

  • এফ ডি আই বিল: ইনফর্মড্‌ ডিবেটের অপেক্ষায়

    ranjan roy
    অন্যান্য | ২৪ নভেম্বর ২০১১ | ৩১৪৮২♦ বার পঠিত
  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
  • ppn | 122.252.231.10 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:২৫500760
  • সে আশংকা অমূলক নয়। কিন্তু ওয়ালমার্টে ফুটপাথের হকারদেরও পথে বসাবে এইটা "একটু' সুপ্রত্যাশী জুজুবাদ হয়ে গেল।

    ম্যাকডি এসে কি পাড়ার দোসার দোকান রোল চাউমিনওলার রোজগার বন্ধ করেছে?
  • pi | 128.231.22.133 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:২৬500761
  • লসাগুদা, দু'বছর আগে সরকারের কাছে সাবমিট হওয়া ঐ রিপোর্টটির কথা তো আসিতেছে না :)

    ওতে কিন্তু আরো আরো অনেক বেশি রেগুলেশন ইম্পোস করার কথা বলা হয়েছিল, FDI আনতেই হবে।

    ইন ফ্যাক্ট গুরুস্বামী কি আরো অনেকেও তাই বলেছেন, আনলেই ক্ষতি তা নয়। কিন্তু প্রচুর রেগুলশন, সেফটি গার্ড বাড়ালে তবেই।

    আর সেখানেই ওয়ালমার্টের মত কোম্পানি টাকার জোরে সেসব উড়িয়ে দেবে না তার কী গ্রান্টি ?
  • vc | 121.241.218.132 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৩০500763
  • আমি আর q নই, আমি vc;-)

    পড়া না করেই আগের পোস্টগুলো করেছিলাম। কিন্তু পড়া করে গুলিয়ে গেলো। একটু চা খেয়ে আসি।

    একটা জিনিসে আমি সিওর - ওয়ালমার্ট অর নো ওয়ালমার্ট, সেক্টর পাঁচের ঝুপ্‌স আছে, থাকবে। যদি না পুলিশ দিয়ে ভেঙে দেয়। টি-জাংশন এসেও ঝুপ্‌সের একটা পাতাও খসাতে পারেনি।
  • lcm | 69.236.167.255 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৩০500762
  • আরে না না, ওয়ালমার্ট নিয়ে লোকজন একটু বেশীই ভয় পাচ্ছে। আচ্ছা ওয়ালমার্ট যদি এরকম ভয়ংকর কিছু হত, তাহলে ধরো, চীন, ব্রেজিল, ঘানা, চিলি, নিকারাগুয়া, নামিবিয়া... ২৬ টা দেশে -- ইয়ে মানে....
  • ppn | 122.252.231.10 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৩৪500764
  • নাকি টয়োটা যারা প্রথম বিশ্বে সস্তার কোয়ালিটি গাড়ি বেচার ব্যপারে এক নম্বর তারা ইন্ডিয়াতে এসে মারুতি-সুজুকির নাভিশ্বাস তুলে দিয়েছে?

    আমার মতে ওয়ালমার্টও শেষমেশ একটা বড়লোকের রিটেল চেইন-ই হবে তার বেশি কিছু না। আইন পাশ করলেই বা কী, ওয়ালমার্টকে ঢুকতে দেওয়া-না দেওয়া তো রাজ্যগুলির হাতে থাকছে। অর্থাৎ লিমিটেড স্কেলে যদি এক্সপেরিমেন্ট করা যায় তা হলে তো ভালোই। দুধ না জুজু পরিষ্কার হয়ে যাবে। :)
  • bb | 117.195.168.221 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৩৬500765
  • সিকি হ্যাঁ।
    আমরা যখন পড়াশুনা করতাম তখন Kellogs এল বাজারে এবং তাদের ঘোষিত নীতি ছিল আমরা ২০ বছর অপেক্ষা করতে রাজি আছি, আমাদের লক্ষ্য পরবর্তী প্রজন্ম।
    আজকে আমি , আমার মেয়ে সবাই সকালে cereals খাই।
    তাই আমি মনে করি আমাদের খাদ্যাভাসের পরিবর্তন হচ্ছে।
  • vc | 121.241.218.132 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৪১500766
  • যেটা তার আগে দরকার, সেটা হল লেবার ল-টা ঠিকঠাক করা। এই যে কোকাকোলার ভেজালের কেসটা - এর কারণ হল "এদেশে আইন নেই, থাকলেও সেই আইন কলা দেখার জন্যেই বসে আছে" (কালকের পোস্ট থেকে কোট)।

    জব গ্রোথ-এর রেসপেক্টে বলা যায় যে এই বড় রিটেলগুলো - বিগ বাজারই হোক বা ওয়ালমার্ট, তারা এর ফায়দা নেবেই। প্রাইভেট ব্যাঙ্কের এটিএম নিয়ে ঝামেলা চলছেই - একই কারণে। রিটেলগুলো লোক নেবে হয়তো ক¾ট্রাকটর হিসেবে, যেখানে তাদের ঘাড়ে দায় দায়িত্ব নেই, এজেন্সী এদের কতটা ছিবড়ে করলো তাই নিয়েও এদের মাথা ব্যথা নেই। কিন্তু এরা যে ছিবড়ে হল সেটা ফ্যাক্ট। বড় কোম্পানির শাট্‌লগুলো যারা চালায় তাদের অবস্থাই দেখুন।

    এগুলো সবই মোটামুটি সিমিলার বলেই মনে হল বলে লিখলাম।

    চাষীদের ওপর কি এফেক্ট হবে বা ম্যানুফ্যাকচারিং-এ কি হবে সেগুলো তো এক একটা টপিক।
  • siki | 123.242.248.130 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৪৭500767
  • কেলগ আর কেএফসি কি এক জিনিস হল?

    আমার বাড়ি থেকে শৌভ-র বাড়ি পর্যন্ত চার কিলোমিটার লম্বা এরিয়াতে গোটা পাঁচেক ম্যাকডি আছে, দু তিনটে পিজা হাট আছে, ডমিনোজ আছে, নিরুলাজ আছে, কেএফসি আছে, পাপা জোনস আছে, সিসিডি আছে, বারিস্তা আছে, এমনকি সঞ্জীভ কাপুরের ইয়েলো চিলিও আছে।

    কিন্তু পাড়ার মোড়ের চায়ের দোকান, পকোড়াওয়ালা, ঠেলায় করে বেচা "মুর্গে কি চিকন বিরিয়ানি'ওয়ালা, চাউমিন-মোমো-ভুট্টা-চিকেন পকোড়া-এগরোল-মাটন কাবাবের যে অসংখ্য ঝুপস, তাদের বিজনেসের ধারে কাছে পৌঁছতে পারে নি এইসব ব্র্যান্ডেড ইটিং জয়েন্ট। আমাদের সেক্টর চার মার্কেটের চাউমিনের স্টল যা বিজনেস করে এক একটা সন্ধ্যেতে, উল্টোদিকের মলের ভেতর নিরুলা আর ম্যাকডি অত বিজনেস করে কিনা সন্দেহ।

    খাদ্যাভ্যাস অত সহজে পাল্টানো যায় না। এক জেনারেশনেও না।
  • vc | 121.241.218.132 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৫৭500770
  • সে তো আমাদের জেনারেশনের লোক এগ রোল/কাবাব/চাউমিনের দোকানে লাইন দেয়। এখানে বেশির ভাগ ছোটগুলোকে দেখি ম্যাক, পিজা হাট বা ওয়াও মোমো-র দোকানে।
  • bb | 117.195.168.221 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১০:৫৭500768
  • সিকি এটা দৃষ্টিভঙ্গীর তফাত। আমি বিবর্তন চোখের সামনে দেখছি তাই মনে করি অবশ্যই খাদ্যাভাসের পরিবর্তন হচ্ছে।
    আজ মফস্বলে যেরকম পাড়ায় পাড়ায় চাউমিন আর এগরোলের দোকান আমাদের সময় আশির দশকের শেষে কোলকাতা সেরকম ছিল। আজ কোলকাতা আর সেরকম নেই, একই ভাবে মফস্বলের ও পরিবর্তন হচ্ছে খাদ্যাভাসের যা কিছু বছরের মধ্যেই আরও প্রকট হবে।
    এট ভাল না খারাপ তা আমার জানা নেই, কিন্তু পরিবর্তন চোখের সামনে দেখছি।
    ন্যাড়া বা শান্তনু যারা আমার সমসাময়িক তারা এই বিষয়টা সম্বন্ধে তাদের মতামত জানালে বোঝা যাবে আমার দৃষ্টিভঙ্গীটা ঠিক কিনা।
  • PT | 203.110.246.230 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:০৬500771
  • খাদ্যাভাস বদলায়নি? মফস্বল শহর থেকে গঞ্জের বাজারে (বা মেলাতে) কি পরিমাণ চাউমিন কি কারণে বিক্রি হয় সেটা নিয়ে ইতিমধ্যে দু-একটা থিসিস লেখা উচিত ছিল। পিৎসাও এই বাজারটা ধরে ফেলত যদিনা চিজের দামটা অত্যধিক বেশী হত। (অবিশ্যি তার সঙ্গে ইডলি-দোসাও জোড়া যায়)। আমার বাল্যকালে, চিড়ে-দই, রুটি-পরটা, মুড়ি, সুজি ছাড়া অন্য কিছু খেয়েছি বলে মনে পড়েনা। এখনকার বাচ্চাদের এইসব মুখে তোলানো প্রায় অসম্ভব। চাওমিন আবার কবে ভারতীয় খাবার ছিল?
  • kc | 178.61.96.29 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:০৭500772
  • আমার আবার উল্টো। ছোটবেলায় দুধ কর্নফ্লেক্স খেতাম, এখন রুটি-ছেঁচকি খাই। :-)
  • vc | 121.241.218.132 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:১১500773
  • কর্নফ্লেক্স ছোটবেলায় খেয়েছি - মোহন না কী যেন নাম ছিলো কোম্পানিটার। এখনও পাওয়া যায়, তবে আরামবাগে। স্পেন্সার্সে নয়। স্পেন্সার্স কেলগ্‌স ছাড়া কিছু রাখে না।
  • dd | 124.247.203.12 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:১৯500774
  • গ্যালো গ্যালো গ্যালো। টইটা একেবারে ভ্রষ্ট হয়ে গ্যালো।

    খাবারের কথা - দা আল্টিমেট বেনোজল - ঢুকে পরেছে হেথায়। এর আর রক্ষা নেই।
  • bb | 117.195.167.76 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:২৮500775
  • @KC আপনি শিওর ওটা ছেঁচকি, হেচঁকি নয়?
    @VC এটাই কথা Mohan's Cornflakes কোথায় গেল? Kellogs তাকে খেয়ে নিয়েছে। এটা নয় যে তার দাম বেশী ছিল বা মান খারাপ ছিল। তার ছিল না Kellogs এর মতো বিশাল মার্কেটিং বাজেট, ডিস্ট্রিবিউশান নেটওয়ার্ক আর অসিম পকেট।
    তাই নিদান হেঁকে দেওয়া সোজা Mohan's কেন পারে নি যা Kellogs পেরেছে।
  • dd | 124.247.203.12 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:২৯500776
  • ধোসা প্রথম খেলাম কলকাতায় এসে। নির্মলা নামে এক মাদ্রাজী রেস্তোরা ছিলো গড়িহাটে। ধোসার দৌড় ঐ পর্যন্ত্যই। গরিহাটের দক্ষিনে সেই গরিয়া পর্যন্ত্য আর কোথাও পাওয়া যেতো না ঐ দুর্লভ খাবার। পরে আবার দক্ষিন ভারত ভ্রমন করে ফিরে আসলে বর্ধমানের বন্ধুদের সবিস্তারে বলেছি সেই সব বিদেশী খাবারের কথা - ইডলি,দোসা, রসম।

    আশীর দশকে ম্যাগী এলো আর হৈ হৈ করে ঢুকে গেলো গেরস্তর বাড়ীতে। আর হু হু করে রাস্তার ঠেলা ফুডেও চপ কাটলেটের সাথে জুটে গেলো নুডলসের দিশি ভার্সন।

    পিৎজা? বার্গার ? শুধু নামই শুনেছি, সেও তো অনেক বড় বয়সে।

    আমাকে দোষ দিয়ে লাভ নেই। কোনো টইতেই খাবারের নাম নিলে সেই টইএর আর জাত ধর্ম কিছু থাকে না।
  • bb | 117.195.167.76 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৩২500777
  • *অসীম
  • Ishan | 117.194.35.101 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৩৪500778
  • কালকে ছিল বইয়ের দোকান আজকে আমি আপনাদের শোনাবো ব্যাংকিং সেক্টরের কথা। :)

    যখন ছোটো ছিলাম, তখন ব্যাঙ্কবাবুরা হেবি রেলা নিতেন। ব্যাঙ্কে একটা কাজ করানো ছিল পাক্কা এক বেলার কাজ। এমনকি পাঁচশো টাকা তোলাও। তারপর ব্যঙ্কিঙ্গ সেক্টরে এল দেশি ও বিদেশি নানা প্লেয়ার। ব্যাঙ্কিং এর ভোলই গেল বদলে। টাকা তোলার জন্য অর কেউ ব্যাঙ্কে যায়না। এটিএম আছে। অ্যাকাউন্ট খুলতে গেলে সব মিলিয়ে মনেরো মিনিট লাগে। ফোন করেই ব্যাঙ্কের হাপ কাজ করা যায় এবং তাহাকে আমরা ফোন ব্যাঙ্কিং বলি। এখানেই শেষ নয়, এর পর আছে ইন্টারনেট ব্যাঙ্কিং। ইত্যাদি ইত্যাদি -- লিস্টি বাড়িয়ে লাভ নেই, মোদ্দা কথা হল এই, যে, আমি আর সেই পুরোনো রাষ্ট্রায়ত্ব ঢিকির ঢিকির সিস্টেমে ফেরার কথা ভাবতেই পারিনা। কেউই বোধহয় পারেনা।

    কিন্তু এত সুখের মধ্যেও বদ যে জিনিসগুলো চোখে পড়ে সেগুলো লিখব বলেই আজকের প্রতিবেদন। :)

    ১। রাষ্ট্রায়ঙ্কÄ ব্যাঙ্ক ছিল ঢিকির ঢিকির। ইনেফিশিয়েন্ট। আর এরা ক্ষেত্রবিশেষে প্রাণঘাতী। বিশেষ করে লোন আদায় করার সময়। হিসেবে সাক্ষাৎ বিদ্যেসাগর বলে মাঝে মাঝেই এর জিনিস তার ঘাড়ে চাপায়, আর ফোনে হুমকি দেওয়া থেকে শুরু করে বাড়িতে গুন্ডা পাঠানো অবধি সব কাজ পারে।

    ২। রাষ্ট্রায়ত্ব ব্যাঙ্কে কত চাকরি গেছে জানিনা। বাকি ব্যাঙ্কগুলো সেই ক্ষতি পুষিয়ে নতুন কর্মসংস্থান ঘটাতে পেরেছে কিনা তাও জানিনা। ধরে নিলাম পেরেছে। কিন্তু সেখানেও বিস্তর গোলযোগ। আমার এক বন্ধু উচ্চপদে এমন একটি ব্যাঙ্কে চাগরি করত। মাইনা খুব ভালই ছিল। কিন্তু চাপ নিতে না পেরে চাগ্রি ছাড়ল। ব্যাঙ্কগুলায় শুনি খুব কম কর্মচারি আর প্রচুর ঠিকা লোক। সেই ঠিকা লোকেদের রোজই দেখি আমাদের আপিসের সামনে। ক্রেডিট কার্ড করুন, লোন নিন, বলে লোকেদের পিছনে পড়ে আছে, আর লোকে মাছি তাড়ানোর মতো তাড়িয়ে দিচ্ছে। কিন্তু তাতেও এজেন্টরা প্রায় হাতে পায়ে পড়ে যায়। কারণ টার্গেট রাখতে হবে। নইলে চাকরি গন।

    আমি এফিশিয়েন্সি চেয়েছি ঠিক কথা। কিন্তু এই প্রাণঘাতী সিস্টেম চাই নাই। আর কর্মসংস্থানের নামে এই হাড়হিম করা অমানবিক ব্যবস্থাও না।

    এই হল আমার এখনকার প্রতিবেদন।
  • ppn | 204.138.240.254 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৩৭500779
  • বরাবরই জানতাম কেসি ৫%-এর দলে। ;-)
  • vc | 121.241.218.132 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৩৮500781
  • আমার এক বন্ধু চাকরিসুত্রে এই সব রিটেলের সাথে সম্পর্ক রাখে - মানে কোম্পানির তরফ থেকে রিটেলের সঙ্গে, যাতে সেই কোম্পানির জিনিস রিটেলে রাখা হয়। এই কিছুদিন আগে তার সাথে এই এফডিআই নিয়েই কথা হচ্ছিলো। সে ব্যাপারটার পক্ষে, কিন্তু একটা কথা বলেছিলো যেটা নিয়ে সে নিজেই চিন্তিত। তার বক্তব্য রিটেল চেনগুলো কোম্পানির কাছ থেকে টাকা চায় মাল শোকেস করার জন্য। অনেক টাকা - তিন/চার লাখ। তো কেলগ্‌স এই টাকাটা দিতে পারে বলে স্পেন্সার্সের র‌্যাকে থাকে, মোহন্‌স পারে না বলে থাকে না। সিম্পল।
  • vc | 121.241.218.132 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৩৯500782
  • (ক)ইশানজীর অবজার্ভেশনগুলো সঠিক।
  • PT | 203.110.246.230 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৪১500783
  • চাওমিনের জন্য চিড়ে এবং খই-মুড়কির বাজার কতটা মার খেয়েছে সেটা নিয়ে স্টাডি হওয়া উচিৎ ছিল। ভাল আখের গুড় (এবং অংশত সেই কারণে) মুড়কি পাওয়াও এখন প্রায় অসম্ভব। বাড়িতে একটা হাতল লাগানো অ্যালুমিনিয়ামের কৌট নির্দিষ্ট ছিল গুড় আনার জন্য। গুড় এখনকার বাচ্চারা খায় নাকি?
  • pi | 72.83.76.29 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৪৪500784
  • হ্যাঁ , সিকি তাই তো ।
    এই পোস্টটা আকাদাকেই লিখতে যাচ্ছিলাম।
    এই যে স্বাস্থ্য নিয়ে এত কথা হয়, দেশের অসুখ বিসুখের একটা ইনক্রিসিং ট্রেণ্ড ওবিসিটি , ডায়াবেটিস। ইয়ং জেনেরেশনের মধ্যে। আর তার জন্য মূলত দায়ী করা হয়েছে পরিবর্তিত খাদ্যাভ্যাসকে । আর ম্যাকডি , কে এফ সি , বার্গার কিং ( এইটা বোধহয় এবার আসছে), ডোমিনোজ এসব অত্যধিক খাবার ফল। আর বাচ্ছাদের তো এগুলো নেশার মতন হয়ে যায়। এখানেও দেখেছি। দেশেও। বলবে রাস্তার চাউমিন , রোলও ত স্বাস্থ্যকর নয়, বেশি খেলে পেটের বারোটা বাজতে পারে, কিন্তু ম্যাকডি র খাবারগুলো বোধহয় এই হিএসেবে আরো ক্ষতিকর বলে ধরা হয়। ওবেসিটি ট্রিগার করার জন্য।
    দেশের আমি কইখালি নিউটাউন .. এই অঞ্চলের কথাই বলতে পারি। ভাইঝি ও তার বন্ধুরা ( এবং তার মানে বাড়ির লোকজনও)... তাদের খাওয়া মানে নয় হলদিরাম নয়তো সিটি সেন্টারের কে এফ সি। পরিবারের মধ্যে আমিও পড়ায় ঢুঁ মারতে বাধ্য হয়েছিলুম। পুরো কাচ্চা বাচ্চা গিজগিজ করছে তো।
    হ্যাঁ, ঐ এলাকা কি তার আশেপাশে আমি অন্য রোডসাইড ফুডের দোকান তেমন পাই নাই।

    আর কর্নফ্লেক্স তো আমাদের ছোটোবেলাতেও ছিল। মা ঘুরে ঘুরে মোহন খুঁজে আনতো দেখেছি। মোহন নাকি মা রা খেত ! এমনকি পাড়ার দোকানে খুচরো কর্নফ্লেক্স ও পাওয়া যেত। ওজন দরে বিক্রি হত। এখন আর সেসব নেই ই বোধহয়। এই পুরো সিরিলের মার্কেটটা কেলোগ মনোপলি করে নিল। এটা ভাল হল ? সিরিলের কত ছোটো খাটো কোম্পানী ব্যবসা করতে পারতো ! এবার হতয়ো দেশে এটা বানানোর মত রিসোর্স, ইনফ্রাস্ট্রাকচর নেই, এই গল্প শুনবো :)
    বিগ বিজনেস হাউসের সাথে কম্পিটিশনে মুখ থুবড়ে পড়ার গল্প সব গুল্প বলে ধরা হবে :)
  • dd | 124.247.203.12 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৪৫500785
  • হ্যাঁ আমার দিকেও এট্টুস নজর দিন। আমিও বলবো।
    হেইচ এস বি সি প্রথম এ টি এম আনে কলকাতায়। সেটার থেকে টাকা বার করতে গেলেই বেশ কয়েকজন পথচারী হাঁ করে ম্যাজিক দেখতেন। আশীর শেষ বোধয়।

    ওদের বিজ্ঞাপন কি ছিলো জানেন? HSBC ATM card. It is not for every one। তখন ওটার জন্য অ্যানুয়াল ফী ছিলো, একটা এক্সক্লুসিভ ব্যাপার গোছের।

    নব্বইএর গোড়াতে মেইনলি এ টি এম ছড়িয়ে গ্যালো, সব খানে সব খানে সব খানে। যে রেটে ব্যাংক বাড়লো, এমপ্লয়ী বাড়লো কই ? এ ছাড়াও আপিসে আপিসে শেষ হয়ে গেলো টাইপিস্ট আর স্টেনোরা। পাড়ায় পাড়ায় থাকতো টাইপিং শেখানোর স্কুল। উঠে গেলো। কারবন পেপার কি এখনো আছে? পেপার ওয়েট ?

    এতোটা লিখবার পর আর মনেই করতে পারছি না এই স্মৃতিবেদনটা ঠিক কিসের রেফারেন্সে লিখলাম এই টইতে।

    অ্যাক্‌চুয়ালি আজ আমার কাজ নেই।
  • pi | 72.83.76.29 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৫১500786
  • হ্যাঁ, এই যে।

    ....We are very focused on young people. Our core target is young adults, the under 30s, and that also includes teens,” Dhruv Kaul, director of marketing at KFC India, told AFP in an interview.

    “In the last couple of years, our marketing has increased. We have more and more on television and massive spillover.”

    The result can be seen on the KFC India Facebook page, he says, where you see “umpteen requests asking ‘when are you coming? when are you opening here?’ There is a lot of latent demand.”

    KFC “is very aspirational in smaller towns… the awareness of the brands is there and they’re waiting to join the party.”

    As well as its favourable demographics and openess, India has a strong culture of eating on the run at street-side stalls and snacking on greasy deep-fried dishes, such as samosas or pakoras.

    Add all this together and it is not hard to see why the country of 1.2 billion people is seen as a sort of Eldorado by the fast-food industry.

    “Asia is the hottest area in terms of growth so there are bound are to be more brands coming out here,” Bakshi from McDonald’s said.

    “The market is so large and so wide and is growing at such a great pace that I believe today more people coming in only helps the category of food services. It allows us collectively to reach across to the consumers.”

    But the increasing consumption of processed food that is high in fat and sugar is causing worries that India is importing the Western disease of obesity, creating a ticking public health bomb that the country can ill-afford.

    While undernutrition is rampant – more than 50 per cent of children are stunted due to malnutrition, according to a 2008 study in The Lancet medical journal – the over-fed middle class is growing in numbers and in trouser sizes.

    A November 2010 study by the National Diabetes, Obesity and Cholesterol Foundation of India found that one in three children in private schools in New Delhi were obese, compared with one in ten in government schools.

    The average daily intake of fat per person rose by a third in urban India from 1972-73 to 2004-05, figures from the National Sample Survey Organization show, and is expected to have increased further since then.

    “Obesity is emerging in India which has serious implications for metabolic health in the future,” researcher Seema Gulati told AFP.

    “Schoolchildren are attracted to the way it (junk food) is advertised,” she said. “They feel it is something that is high status. They want to try it out.”

    The warnings about the future impact are multiplying.

    A major 2010 study called “The Rise of Asia’s Middle Class” by the Asian Development Bank warned that in the next 20-30 years Asia will be faced with “an increasing number of chronic diseases on a scale previously unseen”.

    These include cancer, heart disease and diabetes, which are linked to the adoption of high-fat, high-sugar diets coupled with sedentary lifestyles involving little physical activity.

    http://www.dawn.com/2011/10/09/western-fast-food-waistlines-surge-in-india.html
  • ppn | 204.138.240.254 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৫২500787
  • ও ডিডিদা, হেইচেসবিসির এটিএম ঘিরে কোন বিক্ষোভ হয়নি তখন? আধলা ইঁট কেউ ছোঁড়েনি?
  • Jhiki | 182.253.0.99 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৫৪500788
  • এখানে কেলগসের সাথে তো নেসলে (কোকো ক্রানচ) ভালই কমপিট করে।
  • kc | 178.61.96.29 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৫৫500789
  • গুড়ের চা খেতে খুব ভাল লাগে। গুড় খাওয়া ভাল। আমার বাবা-মা আমাদেরকে গুড় খাওয়াতেন, আমরা খেতাম। গুড় এখনও খাই, কিন্তু আমার ছেলে খায়না। গুড় নিয়ে কুলদার ঢঙে আমার দুপয়সা।
  • pi | 72.83.76.29 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৫৬500790
  • আর হ্যাঁ, আকাদা কীসব ভেবেই যেন হাসতে হাসতে পড়ে গেছিলো। এটা পড়ে তাহলে কী করবে ? কীসব 'ইম্পোর্টেড' ফুড প্রোডাক্ট নিয়ে কীসব যেন ...

    ক'দিন আগের রিপোর্ট।

    In the last 20 years, India has gone through vast socio-economic transitions which have affected the dietary patterns much faster than it affected people in the West," University of North Carolina department of nutrition professor B.M. Popkin said at a seminar on public health and nutrition here.

    "In the urban India, due to the 'supermarket' culture, we have packed foods reaching every household, causing obesity and problems of over-nutrition," he added.

    According to studies conducted by Popkin, societies in China and India have been relying on diet with high saturated fats, sugar and refined foods.

    "In markets of India and China, there is a high percentage of imported products. There are oils, noodles, cereals that are packed and ready-to-make - all not with high nutritional value," Popkin said about studies published in International Journal of Obesity in 2004....

    "India urgently needs a nutrition policy that includes factors such as how food inflation is affecting food habits, what are the demographic changes, why we do not have nutritional research, addressing inclusion of nutritious foods in our agricultural policy and a lot other issues," said Public Health Foundation of India (PHFI) head K.S. Reddy.

    "Pulses, fruits, vegetables, edible oils have gone up in prices, affecting the food habits - both in terms of undernutrition and overnutrition. This makes it necessary to engage with these challenges in the next financial plan (2012-17)," added Reddy, who is Prime Minister Manmohan Singh's personal physician.

    http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2011-11-10/health/30382044_1_food-habits-nutrition-food-inflation
  • Jhiki | 182.253.0.99 | ০২ ডিসেম্বর ২০১১ ১১:৫৮500792
  • এখনে ব্রাউন সুগার বলে যে বস্তুটা পাওয়া যায়, তাতো গুঁড়ো করা গুড়-ই!

  • মতামত দিন
  • বিষয়বস্তু*:
এই সাইটটি বার পঠিত
  • কি, কেন, ইত্যাদি
  • বাজার অর্থনীতির ধরাবাঁধা খাদ্য-খাদক সম্পর্কের বাইরে বেরিয়ে এসে এমন এক আস্তানা বানাব আমরা, যেখানে ক্রমশ: মুছে যাবে লেখক ও পাঠকের বিস্তীর্ণ ব্যবধান। পাঠকই লেখক হবে, মিডিয়ার জগতে থাকবেনা কোন ব্যকরণশিক্ষক, ক্লাসরুমে থাকবেনা মিডিয়ার মাস্টারমশাইয়ের জন্য কোন বিশেষ প্ল্যাটফর্ম। এসব আদৌ হবে কিনা, গুরুচণ্ডালি টিকবে কিনা, সে পরের কথা, কিন্তু দু পা ফেলে দেখতে দোষ কী? ... আরও ...
  • আমাদের কথা
  • আপনি কি কম্পিউটার স্যাভি? সারাদিন মেশিনের সামনে বসে থেকে আপনার ঘাড়ে পিঠে কি স্পন্ডেলাইটিস আর চোখে পুরু অ্যান্টিগ্লেয়ার হাইপাওয়ার চশমা? এন্টার মেরে মেরে ডান হাতের কড়ি আঙুলে কি কড়া পড়ে গেছে? আপনি কি অন্তর্জালের গোলকধাঁধায় পথ হারাইয়াছেন? সাইট থেকে সাইটান্তরে বাঁদরলাফ দিয়ে দিয়ে আপনি কি ক্লান্ত? বিরাট অঙ্কের টেলিফোন বিল কি জীবন থেকে সব সুখ কেড়ে নিচ্ছে? আপনার দুশ্‌চিন্তার দিন শেষ হল। ... আরও ...
  • বুলবুলভাজা
  • এ হল ক্ষমতাহীনের মিডিয়া। গাঁয়ে মানেনা আপনি মোড়ল যখন নিজের ঢাক নিজে পেটায়, তখন তাকেই বলে হরিদাস পালের বুলবুলভাজা। পড়তে থাকুন রোজরোজ। দু-পয়সা দিতে পারেন আপনিও, কারণ ক্ষমতাহীন মানেই অক্ষম নয়। বুলবুলভাজায় বাছাই করা সম্পাদিত লেখা প্রকাশিত হয়। এখানে লেখা দিতে হলে লেখাটি ইমেইল করুন, বা, গুরুচন্ডা৯ ব্লগ (হরিদাস পাল) বা অন্য কোথাও লেখা থাকলে সেই ওয়েব ঠিকানা পাঠান (ইমেইল ঠিকানা পাতার নীচে আছে), অনুমোদিত এবং সম্পাদিত হলে লেখা এখানে প্রকাশিত হবে। ... আরও ...
  • হরিদাস পালেরা
  • এটি একটি খোলা পাতা, যাকে আমরা ব্লগ বলে থাকি। গুরুচন্ডালির সম্পাদকমন্ডলীর হস্তক্ষেপ ছাড়াই, স্বীকৃত ব্যবহারকারীরা এখানে নিজের লেখা লিখতে পারেন। সেটি গুরুচন্ডালি সাইটে দেখা যাবে। খুলে ফেলুন আপনার নিজের বাংলা ব্লগ, হয়ে উঠুন একমেবাদ্বিতীয়ম হরিদাস পাল, এ সুযোগ পাবেন না আর, দেখে যান নিজের চোখে...... আরও ...
  • টইপত্তর
  • নতুন কোনো বই পড়ছেন? সদ্য দেখা কোনো সিনেমা নিয়ে আলোচনার জায়গা খুঁজছেন? নতুন কোনো অ্যালবাম কানে লেগে আছে এখনও? সবাইকে জানান। এখনই। ভালো লাগলে হাত খুলে প্রশংসা করুন। খারাপ লাগলে চুটিয়ে গাল দিন। জ্ঞানের কথা বলার হলে গুরুগম্ভীর প্রবন্ধ ফাঁদুন। হাসুন কাঁদুন তক্কো করুন। স্রেফ এই কারণেই এই সাইটে আছে আমাদের বিভাগ টইপত্তর। ... আরও ...
  • ভাটিয়া৯
  • যে যা খুশি লিখবেন৷ লিখবেন এবং পোস্ট করবেন৷ তৎক্ষণাৎ তা উঠে যাবে এই পাতায়৷ এখানে এডিটিং এর রক্তচক্ষু নেই, সেন্সরশিপের ঝামেলা নেই৷ এখানে কোনো ভান নেই, সাজিয়ে গুছিয়ে লেখা তৈরি করার কোনো ঝকমারি নেই৷ সাজানো বাগান নয়, আসুন তৈরি করি ফুল ফল ও বুনো আগাছায় ভরে থাকা এক নিজস্ব চারণভূমি৷ আসুন, গড়ে তুলি এক আড়ালহীন কমিউনিটি ... আরও ...
গুরুচণ্ডা৯-র সম্পাদিত বিভাগের যে কোনো লেখা অথবা লেখার অংশবিশেষ অন্যত্র প্রকাশ করার আগে গুরুচণ্ডা৯-র লিখিত অনুমতি নেওয়া আবশ্যক। অসম্পাদিত বিভাগের লেখা প্রকাশের সময় গুরুতে প্রকাশের উল্লেখ আমরা পারস্পরিক সৌজন্যের প্রকাশ হিসেবে অনুরোধ করি। যোগাযোগ করুন, লেখা পাঠান এই ঠিকানায় : [email protected] ।


মে ১৩, ২০১৪ থেকে সাইটটি বার পঠিত
পড়েই ক্ষান্ত দেবেন না। যা খুশি প্রতিক্রিয়া দিন।